以前は北区の太平にあったお店でしたが、数年前にススキノへ移転。10月下旬には「豚ソバ Fuji屋」から店名が「札幌 Fuji屋」に変わり、メニューも若干変更されてリニューアルオープンしています。
今回は新メニューで限定25食の
「濃厚ニボ味噌つけ麺」を注文です。
つけ汁は名前の通り、味噌の味に負けないくらいの強烈な煮干し風味と濃厚な豚骨スープで、なかなか今までに体験した事のない味わいです。
麺はコシの強いストレート太麺。
つけ麺はやっぱり濃いめのつけ汁と、ストレートな太麺というのが多いですよね。
具材はチャーシュー、ネギ、玉ねぎ、海苔。
もちろん最後は割りスープで〆ます。
今回はサイドメニューの
「特製納豆ご飯」も注文。
こちらはもうちょっと薄味でもいいかな (^^;;
Fuji屋は最近、近所の新ラーメン横丁に2号店もオープンさせており、そちらの方も楽しみですね！
「札幌 Fuji屋」
南４条西３丁目
第１グリーンビル１Ｆ
最後までお読みいただきありがとうございます。よろしければクリック応援よろしくお願いします！(*^_^*)
↓
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村