【新店】らーめん 鴨to葱

「鴨らぁ麺」（750円）

　最近鴨を主軸に打ち出したラーメン店が増えているが、こちらでは「鴨と水だけ」で炊き出したスープが自慢との事。

　鶏ガラに近い味わいを出しつつ、淡さがあって油が上書きしている感じも。クセが少なくて食べやすい中に、全粒粉が入った細麺が存在感を出している。

　丼が小さいが、麺量は普通に入っている。ネギは３種類から２つを選べるという事で、九条ねぎと淡路島玉ねぎをチョイス。関西にゆかりのあるお店なのかな？(^o^)