ポークポットロースト ☆☆☆ 調理時間６０分
材料（２人分）
豚バラブロック ２００ｇ
◎きび砂糖 大さじ１
◎塩・胡椒・適量
オリーブ油 小さじ１
ニンニク １カケ
セロリ １/２本（葉の方）
じゃが芋 中１個
人参 １/２本
芽キャベツ ４～５個
酒 大さじ１
ドライタイム 適量
下準備
・豚バラブロックに◎をすり込んで、冷蔵庫で２～３日おく。（調理時間に含まず。）
・ニンニクは芯を抜いて潰す。
・セロリはざく切り、じゃが芋と人参は皮をむいてひと口大に切る。
芽キャベツは２つに切る。
作り方
①弱火のストウブにオリーブ油とニンニクを入れ、香りがたってきたら豚バラを入れ、
中火にして表面を焼きつける。
②①底にセロリを敷き、その上に豚バラを乗せ、じゃが芋と人参を入れる。
豚バラに酒とドライタイムをふる。
③蓋を閉めた②を２００度に設定したオーブンに入れ、予熱なしで３０分加熱する。
芽キャベツを入れ、そのまま予熱で２０分程おく。
オーブンでほったらかしの超簡単料理、ポットロースト。
塩豚は各家庭それぞれ作り方があると思うので、ご自由にお作りいただいて。
入れる野菜もお好みで、玉葱やキャベツなんかも絶対うめーです。
ハーブはフレッシュがあればその方が良いです。
ストウブの蓋をしてオーブンに入れるだけで、しっとり柔らかなお肉に！
食べる１時間くらい前にオーブンにぶち込んでおけば・・・完成。
鍋ごとテーブルに出すも良し、切り分けて出すも良し。
お肉もお野菜も超絶うんめーです。
コレ、簡単だし本当にオススメ♪
ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。
チキンでもイケるよ。