第3品目は、鱧鍋（はもなべ）！！
父が、食べたいと言って鍋、柿澤さんは、温かいまま食べてもらいたいというご配慮から実現。
父の大好物をヒアリングして、今日仕入れてきた、新鮮な食材！！
熱々の鍋がたべられるなんて。。。。
父の体を気にしてくれて、プリン体が多く含まれるかつおダシは避け、
にぼしと利尻昆布でとったダシを使用！
とても上品なお味。
できたてアツアツの湯気があがり、いい香りが病院中に広がってます！
さらに、同じスープから、雑炊！！！
私は、柿澤さんの助手をさせていただき、公園から、病棟に料理を運ぶお役目。
４Ｆにある病棟に運ぶまでにお会いする、看護師さん、お医者さん。みなが、柿澤さんの料理をまじかで、見たがっていたのですが、勤務中ということで、残念。。。。
でも、看護師さんも、父がとてもうれしそうに食べる姿を見て、喜んでくれてます。
アツアツの料理を一流のシェフが、病院の前でサーブする。。。。。
こんなサプライズは、病院始まって以来だそうです！！
感動とサプライズの一品一品。
柿澤さん大感謝です！
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