朝ピタTOMATO・・・桃金

夏ぷち畑の記録。　今回はトマト大玉編。

押し競トマト。

　（6月1日）

雨が続く中

ムギュムギュなまま 色付きはじめ・・・

　（6月9日）

立派な柿になりました。（って言いたくなる色なの！）

　（6月20日）

今年のモモタロウは ノーマル色とゴールドの二種。

モモタロウゴールドという名札が付いてたけど

我が家では『桃金（ももきん）』って呼んでます。

収穫前半は ぼんやりした味だったのが・・・

太陽効果&雨ストップ効果で 美味度アップ！

猛暑の朝ごはん。

冷やした桃金は 最高のサラダ。

　（7月後半）

色が。なんともイイ。のです。

夏疲れ・・・真っ赤トマトの元気色には気後れする朝でも。

桃金なら すぅーっと吸収されてく感じ？

実付きよし。姿よし。表皮強し。食感よし。

じょうずに熟らせば味のバランスよし。

『麗夏』

　（画的に輪切りだけど・・・齧り付きがオススメ）

『りんか409』

（皮があっても 麺になじみます）

どちらの品種も 実付きよし。

中身が詰まってて 酸味・甘味のバランスよし。

モモタロウよりも 昔トマトっぽい味。かな。

ミニサイズも好きだけど

大玉には 大玉の美味しさ があるんだよね～。

太陽の影響を より受けやすい気がするけど

受けた分だけ・・・おいしくなる！ってことで。

この食べ方は 冷凍保存なんてできないし

市販のトマトはベツモノ？っていうぐらい薄く感じちゃう。

ぷち畑から トマトが姿を消してから

我が家の食卓は まるで火が消えたよう。（←ホントに）

カットするだけで最高サラダが確保できてた夏が過ぎ・・・

トマトの抜けた穴は大きいねぇ。えむちん。

テーブルも ぽっかりだよ。

心と皿を切り替えたい調理担当者なのでした。。。

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