ワインで楽しむアジアン☆
ホワイトデーカップルはどこへ行く？
と思ったら来ましたーーー*\(^o^)/*
スパークリングやワインでち～ん☆
ご来店ありがとうございました！
そうです！タイ料理にワインはとっても合うんですよ。白ならフルーティーですっきりとしたシャルドネ、赤なら渋みが少ないフルボディのメルローなどオススメです。タイ料理は辛さや酸っぱさの後に甘さが残るので、酸味の少ないワインとは相性Goodです♪
もっちり〜カオニャオ
これは何を作っているのでしょう？
正解:カオニャオ(もち米)です。
下のひょうたん型は「モーファード」という蒸し器、上のザルは「スン」と言います。スンは底部分が三角になっていてここへもち米を入れるとモーファードの中にスッポリはまって蒸されるわけですね。ちょっと原始的な感じですが、これがもっちりホカホカのもち米の秘訣です！
