春と言えば山菜を思い浮かべる人もいるだろう。
やちぶき、行者ニンニク、ふきのとう等が早く採れる山菜と思う。
私も蕨(わらび)、ウドくらいは取りに行けるが山奥に入るタケノコ採りなどは無理だ。
仕事柄、時間の制約と・・・何といっても膝が痛い・・・
さて、今年も北海道立衛生研究所で春の山菜展がある。
毎年、欠かさず勉強だけはしておこうと思っている。
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