山芋入り越前そばで茨城県の味・けんちんそば
2011.12.29
年越し蕎麦にはまだちょっと早いけど・・お蕎麦大好きなので(´∀｀)
山甚食品 山芋入り越前蕎麦 です。
915-0004 福井県越前市北町７５－４２
http://yamajinsoba.jp/index.html
福井県産の玄そばを使用し、昔ながらの石臼挽きで丁寧に自家製粉した蕎麦粉を使っています。
その為、商品の製造には、多くの時間と手間がかかります。
しかし、頑固なまでにこだわった蕎麦は、つなぎに山芋を練りこんであるのでコシが有り、
更に、今年収穫した「新そば」を使った蕎麦粉を使っているので、風味豊かな蕎麦です。
原材料：小麦粉、そば粉、山いも粉、ph調整剤、リン酸塩(Na)、炭末色素
内容量：100ｇ×5
保存方法：要冷蔵
甚ちゃんｗｗｗ
可愛い。スープ等はついていませんのでお好みで頂きます。
ゆであがりました
茨城県民はけんちんそばが大好きです
本来、けんちんにお肉は入れませんが、（入れたら豚汁に(゜д゜；) ）
旨みを出すために鶏肉を少しだけ入れてみました。
豚肉が無かったからね
おそば用のけんちん汁は具を大き目にします。
大根、里芋、人参、豆腐、長ネギ、白菜、蒟蒻、鶏肉、おまけにサツマイモｗ
『特売に合わせて料理が決まるから「何食べたい？」と聞かないでほしい！』
というエピソードがあったなあ・・・
かくいう里芋と蒟蒻も特売ですｗｗ
お蕎麦は少し太め。いいですね～気取って無くて好きです。
麺に山芋が練り込んであり、コシと喉こしが良い。
風味が良く、とっても美味しかったです。
温かいおそば大好きなので毎日食べたいですね。
ご馳走さまでした。
