高田馬場の「渡なべ」のオーナーがプロデュースした店のようで
店内は「渡なべ」と同様にお洒落なバーのようである。
近くの覆麺、用心棒、二郎とは全く違う店構え
味噌つけ麺：850円
さて、人気店と同じ通りでの出店なので自信があっての？出店なのだろう。
かなりの期待感をもって入店した。
味噌つけ麺を注文したが味噌よりも出汁の味の主張が強く塩っぱい。
山椒が入っているようで、この存在も更に味を濃厚にしているが
ネギが濃厚過ぎる味を中和してくれる。
チャーシューも濃厚でおいしい。
全体的にくどさを感じたがおいしく食べれた。
割りスープで割った汁がちょうどいいくらい？
場所：東京都千代田区神田神保町2-2-12 サンエスビル1F