☆パッシウセンヤイ☆

福岡大名のタイ料理店ラーンガンエーンです

今日はパッシウが食べたくてリクエストしました

☆パッシウセンヤイ☆きしめん程の太さのひらべったいお米の麺を、タイの黒醤油で炒めた料理です

この黒いソースがパッシウの黒い色と独特の香りをかもし出しています

しかも実はタイの人はパッシウにはカイラン菜を入れますなので私のパッシウもカイラン菜で作ってくれました

ナムプラ－＆唐辛子＆酢＆砂糖☆この４種類の調味料をお好みでかけていただきます

私は今日は辛い気分ではなかったので、ナムプラ－＆酢をチョイス

うんうん美味しい

ちなみに今日のパッシウ☆割ったタマゴは双子ちゃんでした～

なんかテンションあがるよね～