この日は…も…お仕事(￣▽￣;)(笑)
疲っ…かっれた～
寒い…
あったかいんだから～♬ なものでも食べよ
の、ラーメン日ヾ(*´∀｀*)ﾉ
そんな時はドコへ行くんだい！？
こちラ～(*^ー^)ノ♪
看板のないお店
石川県
Noodle kitchen TERRA
かかりつけです(笑)
閉店ギリギリでしたが間に合ってよかったε-(´∀｀*)ﾎｯ
夕方メニュー
ん！？
あぁ～Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!
食べ…鯛(@￣ρ￣@)ｼﾞｭﾙ
オーダー
鯛塩らぁ
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
キレイ(人´∀｀*).☆.。.:*・゜
お花も咲いてます(笑)
スープ
薄い黄色みがかった透明なスープ
置かれた丼から立ち上る香りは…
鯛！！
いつものように丼に顔を突っ込む…
たたたたたっ鯛っ！！
ひとくち
あぁ…
うめぇ～(*´▽｀*)
臭みって…何っ！？
そんなのこの世にあるの！？
って、くらい上品で甘みあって華やかぁ～( ´艸｀)
塩梅最高ぉ～で
やわらかやさしいぃ～(≧∇≦*)
ゆずの香りが程よく爽やかで…
ジャパニーズハーブ！！
三つ葉の香りが絶望的にマッチングぅ～(*ﾟ▽ﾟ)b
もう、たまんねぇ～よ((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
うんめぇ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
ふっくらとした鯛の旨みが
ジワァ～
っと、胃にしみこむ…
細胞ひとつひとつに鯛がチャージ！！
毎日…毎日…オレらは鉄板のぉ～…
およげ！！たいニコくんです(笑)
麺
キレイな麺線( ´艸｀)
がっ！！っと持ち上げ
ズバズバっザバァ～
うん…めぇ～(*≧□≦)ノ
なんだこの麺！？
プツリっとしたリズミカルな歯切れに…
グニっとした強い歯ごたえ(〃゜△゜〃)えっ！
噛むごとに広がる…滲み出る…
小麦の旨み！！
濃厚ぉ～(*≧∀≦*)
スゴい麺！！
ちょっと、このスープには強い気がしますが…
小麦の旨みと鯛の旨みがギリギリ破綻せず
綱渡りなカイジ状態((*´∀｀))ｻﾞﾜｻﾞﾜ(笑)
麺とスープどっちも主役で引き立て役！！
なんちゅ～バランス！！
うめぇ～なぁ～(//∇//)
具材はネギ、メンマ、チャーシュー２種
豚チャーシュー
レア感のある豚チャーシュー
シルキーな肌でしっとり
お味つけと火の入りが絶妙で
滲み出る豚の旨みに溺れる(笑)
うんめぇ～(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
鶏チャーシュー
あいかわらず…前より更に…
まぁ～い(*≧□≦)ノ
しっとりとしてシッカリな歯ごたえ
しっとりとしてシッカリな鶏の旨み
これ以上の鶏チャーシューに出会ったことがない(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
そんな鶏チャーシュー(≧∇≦*)
メンマ
ポリっとしてジュワっなメンマ
カツオ～な和風のお味が
存在感と脇役感の絶妙なバランス
うまいねぇ～( ´艸｀)
上手いねぇ～( ´艸｀)
一気に完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
スイマセ～ン！！
タイ ト ロー … カエダマ！！
と、ひさびさに！？美味しい呪文を詠唱(笑)
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
ん！？
この赤い肉…
なんだ！？(笑)
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
麺
麺だけでいただく
ムッチムチグニ(笑)
粘りがあってパワフルな歯ごたえ
やっぱり、小麦の旨みが濃厚( ´艸｀)
この麺
うめぇ～(*´▽｀*)
スープに
ド～ン！！
あぁ…((((；ﾟДﾟ))))
復活した鯛と小麦の共演！！
再放送でも激ウマ(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
少し温度が下がり鯛の旨みが…
じっくり味わえる～(*´▽｀*)
うんめぇ～(//∇//)
より、なにより…
この肉！！
ローストビーフ！！
コレが秀逸！！
噛めば噛むほど
びっくりするくらい甘みがぶわぁ～( ´艸｀)
なんちゅ～うまさ(*ﾟ∀ﾟ*)
ビールとゆっくりやりたいヤツ(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
一気に完飲完食～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
２杯連続で鮮魚…鯛な１杯をいただき
ぎょぎょぎょぎょ～((*´∀｀))ｷﾞｮｷﾞｮｷﾞｮ～
ご主人とお話…
オレ…忘れてましたが(￣▽￣;)(笑)
この日は建国記念日だったんで
めで鯛ラーメン出したらしい( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)ｳﾝｳﾝ
麺は…強い麺をあえて…
ちょっと早めに上げてさらにパワフルver.に(笑)
今後は２種類作って清湯と白湯で使い分けるらしく
今回の麺は白湯用＆替え玉用！？
なるほどね～( ´艸｀)
ローストビーフは…趣味の逸品(笑)
たまに替え玉のオマケで出るらしい
ラッキーでした(≧∇≦*)
うまかった
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように
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住所：石川県野々市市扇ヶ丘9-20 扇ヶ丘ビル
営業時間
[火・水・木・土]：11:00～14:00/17:30～20:00
[日曜・祝日]：11:00～14:00
定休日：月曜日・金曜日
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