昨日はおやすみラーメン日ヾ(*´∀｀*)ﾉ
ひっさびさの平日のお休み((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
２週間ぶりにラーメン食おう(*≧□≦)ノ
ドコに…
鮮魚を使ったラーメン屋がオープン( ´艸｀)
でも…金沢駅前に有名味噌ラーメン屋の２号店なんで！？
オープン直後からザワザワとお客さんいっぱい(￣▽￣;)
落ち着いてからにしよっ(￣◇￣;)(笑)
ひさびさにガッツリ行こうか(//∇//)
と、スマホをペラペラと検索…
おっΣ(ﾟ∀ﾟ*)！？
決めたぁ～！！
よしっ！！いくぞぉ～！！
こちラ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
福井県
NOODLES 今紫
って、お店！？
今紫 NOODLES！？
ラーメン今紫！？
わかんない…
そもそも『今紫』はなんて読むの！？
いまむらさき！？
最近、オープンしたらしい～って情報だけで
店名…読み方…何系のラーメンか…
まったくの情報なし(⌒-⌒; )
でも、地元福井の新店！？なので突撃です( ´艸｀)(笑)
今年、初の地元・DE・ラーメンです(笑)
ドアを開けると目の前に
ドーン！！
より、お座敷なお店にびっくり∑(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!!(笑)
からの～券売機に視線を戻すと…
醤油は売り切れ…
塩ラーメンをポチっとな(*ﾟーﾟ)b
靴を脱ぎ、堀ごたつ式のカウンターに着席し
ご主人は…カウンター内にはおらず…
離れた厨房！？で調理中
しばらくでお水到着し食券を回収
オーダー
塩ラーメン
メニュー
特に説明もない(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
どんなラーメンでしょ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
まずは
お水をどうぞ(笑)
コップがプラスチックの軽いヤツ…
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
おっΣ(ﾟ∀ﾟ*)！！
こんなラーメン(*ﾟ∀ﾟ*)！？
いっただっき～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
薄ベージュ色の白濁したスープ
粘質はほんのりトロリのほぼほぼシャバ
ひとくち
うめっ(*ﾟ▽ﾟ*)
マロっ
っとした鶏の旨み( ´艸｀)
豚も入ってるのかなぁ～(´∀｀*)！？
やわらかくてしっかり( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)ｳﾝｳﾝ
おもしろい香りと甘みが…野菜からかなぁ～( ´艸｀)
丸ぁ～るくていい塩梅
と、ひさびさのラーメンスープを口の中で遊ばせる(笑)
唇がほんのりネロっとコラーゲン(ﾉ∀｀*)ﾀﾊｰ
楽しい♬
麺
ジュルズル～
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
プツリと歯切れがよくボソっと感のある細麺
小麦の旨みが程よくて
鶏白湯を麺間に蓄え
適量を口に運び
口の中で麺と鶏が混じり馴染んでく～(*´▽｀)
いいバランス( ´艸｀)
具材は野菜、煮玉子、チャーシューに…ゴボウ！？
チャーシュー
薄味のパサっとしたチャーシュー
スープで潤いチャージでウマウマ( ´艸｀)
煮玉子
程よいお味付けの煮玉子
トロっとした黄身のコクが
もぉ～たまんない(≧∇≦)
ゴボウ！？
ゴボウの煮物…
ゴッツイゴボウのキンピラのようなお味
なんでゴボウなんだろ！？
なんだろ…
でも、スープと合う(*ﾟ∀ﾟ*)
オレは好き( ´艸｀)
野菜
もっと、わかんないモノが(￣◇￣;)(笑)
黒いのは…何！？キャビア！？
食ったことないんでわかんないですが…
食べてる最中にコロコロ～っとスープに沈んでどっかに(笑)
スープに溶けるワケもなく…
特に味に変化があるわけでもなく…
コレ…なんの意味が(笑)！？
菜っ葉は…なんか辛い！！
わさび菜！？
この菜っ葉の香りと刺激はスープと違和感ある(￣▽￣;)
ちょっと、チグハグ感ありますが
うまかった
開店おめでとうございますm(__)m
また、行こっと( ´艸｀)
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように
住所：福井県福井市大瀬町１９−１３２
営業時間：11:30～14:30 / 17:00～19:00
定休日：不定休
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