福井県 山頭火
ご存知、北海道に本店を構える有名店の福井店です
北陸にはこちらの１店舗のみ
こちらは…面白いお店なんです
ドコが面白いって…
上に看板乗っかってる～
初めて見た時
えぇ～(笑)
マジか(笑)
兎に角…ひさびさの訪問
前に２度行きましたが…
ぬるいラーメンにガッカリ
今日はどうかな～
入店～
いらっしゃいませ～と元気にお出迎え
若いスタッフさんのみの営業
バイト風ですね～
のれんが裏返しなのはバイトだから
右から左に『山頭火』が正解ですよ～
多分…
前の印象が…辛口で行きますよ～(笑)
メニュー
いろいろありますね～
お隣のカップルの男性が
左上と右上のラーメンをカッコよく注文
俺も(笑)
オーダー
新味しょうゆらーめん
右上のお品です
説明には…
数種類の食材からとった魚出汁と
自慢の豚骨スープのＷスープに仕上げた
本格旭川しょうゆらーめん
と…期待しよっ
お隣のカップルの男性の上から口調が面白くて面白くて(笑)
もう、らーめん食べんくっても十分なくらいです(笑)
到着～
美味そ～
いっただっきま～す
スープ
魚介がほのかに香りますね～
１口…ライトな豚骨スープ、しょうゆのお味が強めかな～
魚介感はほのかなスープ
俺には油が強いね
口に入れた時がグ～ンとマックスの味であとは一本調子な感じが…
これはこれで美味いが
あ゛～っ
今日はスープあつあつでした
麺
やや縮れがかった中細麺
かための茹で加減でプツンとした歯ごたえ
加水率低い
スープとの相性はいいですね～
美味い
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、茹で玉子
チャーシュー
ペラっペラのチャーシュー
脂無しのチャーシューで肉肉しいですが…
あまりに薄い
メンマは…普通
ナルトは…普通
茹で玉子２分の１個はパサパサ～
合わなくない
なぜ、煮玉子でないの
旭川しょうゆらーめんて茹で玉子なの
なんだかんだ言って、２杯目ですがペロリです
ライトな豚骨スープにほのかな魚介感
しょうゆ強め、油強めのスープ
低加水のプツンとした中細麺とのバランスよろしです
具材はもう少しの残念な感じですが
美味いらーめんです
定番のらーめんも食べに行こっと
こちら
今日もニコニコな日になりますように
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