こんばんは
ダイエット直後に
顎関節症の悪化に見舞われ
食べ物への執着心が・・・爆発～
硬いもの以外ならいいでしょう～
と言うことで、バカ食いしちゃってます
まだ痛みます～
でも、昨日よりは、噛めるし食べれます・・・
顎関節症ダイエットは
一日で終了で～す
では、今日もお付き合いください
何時かのランチ
ランチに間に合うように焼いたお総菜パンをご紹介
トマトチーズパン
エビたまごパン
いつものように１時発酵まではHBにお任せ
《トマトパンの材料》
全粒粉 ２００g
砂糖 大１
塩 小さじ1/2
オリーブオイル １５ｇ
トマトジュース １４０㏄
ドライイースト 小さじ１
トマトジュースは塩分不使用の物
今回はこちらを使いました
↓
ドライイースト以外の材料をＨＢにセットして
イーストは投入口にin
スイッチオン～あとはお任せ
１時発酵終了後
８等分にして丸めて、１０分間ベンチタイム
その間に、具材を用意します
チーズの角切り
ＱＢＢチーズ使ってます
ゆで卵とゆでエビを適当な大きさに切って
分けておきます
画像の量では、かなり多すぎて・・・
半分量でよさそうです
先ずは、角切りチーズから
ガス抜き、１０センチほどの円形に伸ばして
チーズをのせて、包み込みます
とじ目を下にして完了
エビたまごはこれ使います
１００均で買ったセルクル
生地をガス抜きして、１０センチの円形に伸ばす（ここまでは一緒）
伸ばしたら、真ん中をセルクルで抜きます
小っちゃい円の上に
ドーナッツ状の生地を
くるっと一巻して上に置きます
トマトソースを入れます
この中に具材を入れて
２次発酵
（オーブン機能を使って４０度２０分）
発酵終了後
チーズのほうは、上に十字の切込みを入れて
上から、トマトソースを入れる
エビたまごはピザ用チーズをのせて
１９０℃に余熱したオーブンで１８分焼く
様子を見て、追加３分
焼き上がり～
乾燥してる（笑）
角切りチーズ
エビたまご
ランチはこんな感じ～
キノコとベーコン玉ねぎのトマトパスタ
わかめとセロリのサラダ
パン２種
パスタだよ～
セロリは、茹でてすし酢漬け込むだけ
漬けた後の、すし酢をドレッシングにします
ちょっと・・・温めるつもりが・・・焦げた
とり～ん
こんな感じのランチでした
こんなランチ食べてるんだもん
そりゃ～太るはよね・・・
雨・・・ポツポツしてます
今は、降ったりやんだり
明日からお天気下り坂
これで、少しは気温が下がるかな
最後までお付き合い
ありがとうございました
最後に、前日比＋０．４ｋｇ
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