わずか5歳で余命わずかなママから

鰹節をけずり、昆布でだしをとるお味噌汁の

作り方を教わったはなちゃんの

『はなちゃん12歳の台所』という本を購入しました。

中学生になったはなちゃんのつくる

お料理のレシピと

そのお料理にまつわるかわいらしいエッセーが載っています。

命を大切に思い、日々幸せを感じながら生きる

はなちゃんの想いがたくさん詰まっているこの本は

まるでヨガの教えを受けているようです。

『食べることは生きること』

『自分の命は自分で守る』

はなちゃんがママから受け継いだその想い。

そう、本当にお料理は大切ですね。

この本に載っていたおやつ、、、

初めてみた「炒り玄米」を早速、作ってみました。

スイーツ以外のおやつの手作りって

なかなかやらないし、興味津々！！！

生玄米を超弱火でゆっくり1時間かけて炒って、、、、

生黒豆を弾けるまで炒って、、、、、

そして、粗塩をサラサラになるまで炒って、

それぞれの粗熱をとったらあとは混ぜるだけ。

（これもこのお鍋なら焦げる心配ないね(^_−)−☆）

香ばしい♪

ポリポリ、パリパリ、食べてみました。

生米が、生黒豆が、こんなに美味しくなるなんて

ビックリ

そのレシピのはなちゃんのエッセーには

こんなことが書いてありました。

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堅いおやつは、よく噛まなければならない。

『唾液には毒消し効果がある』

『よく噛めば少量で満腹感が得られ、栄養の吸収率も高くなる。スリムになって体力も増し、病気を防げる』

ってパパの本にも書いてあった。

ママがよく噛んで食べようねっていってた理由がわかった。って。

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部活から遅くに帰宅した三女も

これなら大丈夫だよね！！と、ポリポリ。

私も普段の早食いを反省しつつ、ポリポリ。

素敵なおやつ