いつも作っている野菜スープに今夜は
【しっかり だし 】をつかいました。
４種の節と昆布・しいたけの入った
簡単煮出しパック
・そうだかつお節
・さば節
・むろ節
・いわし節
特製ブレンドされてパックの中に入ってます
。
お鍋でだしとり中です。
少し色づいてきました。
だしが出にくいのでは？
と思っていましたがその心配は無く
しっかりだしが付いて
いつもは固形コンソメばかりを利用していましたが
このスープもありです
。
お醤油と塩・コショウで整えて完成
具の方は、
ベーコン しめじ たまねぎ にんじんです。
今度は だし巻きたまごを作ろうと思います
。
