★ トスカーナヘルシー家庭料理レッスン ★
前回のブログに案内しましたラファエラのヘルシー料理レッスン
おかげ様で、その線で！ということで、何度かレッスンを実施しました。
春に「ヘルシー路線、いいんじゃない？」
と貴重なアイデアをいただきましたＡさまに感謝です。
豆系や野菜をたっぷり使った
ヘルシー感覚のメニューを増やす目的で、をラファエラと試作
今回は
プリモピアット：チーズ入りお米のニョッキと野菜ソース
セコンドピアット：レンズマメとグリーンピースのパタテ ドゥケッセ（patate duchesse）
1 パタテ ドゥケッセ用のマッシュポテト
2 たっぷり香味野菜とグリーンピーズ（この後レンズマメ入りました）
3 野菜でとったブイヨンでお米のニョッキを煮る様子
4 セコンドの出来上がり 横から見た感じ
久々！ラファエラ登場です
出来上がり
お米１００％のニョッキの中に、フレッシュなペコリーノチーズ入り
ソースはマリオの自家栽培野菜で
私たち日本人が好きなモチモチ感、たっぷりのおいしいニョッキでした
セコンドの焼きあがった様子 お肉なしで、野菜と豆だけのメイン料理！
見た目がきれい
マリオの野菜（ナスのグリルとミニトマト）を添えて～
このシリーズはまだまだ続きます！お楽しみに
イタリア料理コースはコチラ ⇒ イタリアヘルシー家庭料理レッスン
前回のブログに案内しましたラファエラのヘルシー料理レッスン
おかげ様で、その線で！ということで、何度かレッスンを実施しました。
春に「ヘルシー路線、いいんじゃない？」
と貴重なアイデアをいただきましたＡさまに感謝です。
豆系や野菜をたっぷり使った
ヘルシー感覚のメニューを増やす目的で、をラファエラと試作
今回は
プリモピアット：チーズ入りお米のニョッキと野菜ソース
セコンドピアット：レンズマメとグリーンピースのパタテ ドゥケッセ（patate duchesse）
1 パタテ ドゥケッセ用のマッシュポテト
2 たっぷり香味野菜とグリーンピーズ（この後レンズマメ入りました）
3 野菜でとったブイヨンでお米のニョッキを煮る様子
4 セコンドの出来上がり 横から見た感じ
久々！ラファエラ登場です
出来上がり
お米１００％のニョッキの中に、フレッシュなペコリーノチーズ入り
ソースはマリオの自家栽培野菜で
私たち日本人が好きなモチモチ感、たっぷりのおいしいニョッキでした
セコンドの焼きあがった様子 お肉なしで、野菜と豆だけのメイン料理！
見た目がきれい
マリオの野菜（ナスのグリルとミニトマト）を添えて～
このシリーズはまだまだ続きます！お楽しみに
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