ヘルシー×ビューティー＝ＨAPPY♡
毎日の食事で幸せになろう！
９月から１１月にかけておいしい里芋と鉄分がたっぷりの雑穀”もちアワ”を使ったお料理です
『里芋ともちアワのもっちりとろ～り煮』
材料（２人分）
もちアワ １/４カップ
里芋 200ｇ
昆布 ３㎝角
水 １カップ
塩 小さじ１/４
しょう油 大さじ１/２強
作り方
① もちアワを洗って目の細かいざるにあけておく。
里芋は皮をむき一口大に切る。
②鍋に①の里芋と昆布、水を入れ火にかけ、沸騰したら、①のもちアワ、塩、しょう油を
加え木べらで混ぜながら煮る。
③とろみが出てきて混ぜた時になべ底が見えるようになってきたら、ふたをして
とろ火で１０分炊く。（時々様子を見て焦げそうだったら水（分量外）を少し足す）
④火から下して１０分蒸らした後、そこから混ぜ返す（天地返し）。
今日のビューティーポイント
里芋は、カリウムや食物繊維がたっぷりでデトックスに最適！
ぬるぬる成分のムチンが粘膜やお肌の乾燥を守ります。
もちアワは、何といっても鉄分が豊富！母乳の出も良くするので赤ちゃんがいる
ママにもおススメです！
最後まで読んでいただきありがとうございます
