デリバリーは高いし、本格ピザ屋さんも高いし、あまり数もない。
でも、材料を考えてみると、
小麦粉と、、
トマトと、、
チーズと、、
バジルやキノコとか、ベーコンとか？
自分でおいしく作れば、とても安く、たくさん食べれるんじゃないの
ということで、
FUKAI 石窯ピザ&ロースター FPM-150
コチラを手に入れてピザを焼いてみました
早速ピザ作りに取りかかります。
小麦粉、ドライイーストもこだわってみました。
ドライイーストは
サフ ピザ用インスタント・ドライイーストを使いました。
小麦粉は粉やの息子という通販サイトで買いました。笑
粉を計って、
砂糖、塩、イーストを入れて、、、
では混ぜていきましょう。動画でどうぞよろしく。
ある程度混ざったら今度は、捏ねます。動画でどうぞー
ちょっと固めですね
もう少し柔らかい方がいいかな。捏ねたら発酵です。乾燥防止の為にオリーブオイルを塗りました。
発酵するとこんな感じ。
ソースももちろん手作りです。
具はこんな感じね。
パンチェッタとマッシュルーム、バジルです。
さあ、発酵が終わったので、生地を分けます。
コレがむずかしいんですよね。今回はうまくいきませんでした
そんな模様を動画でどうぞよろしくどうぞ。
分けた生地をのばしましょう！！
指である程度広げて、その後、手のひらを使って広げていきます。
うーん、へたくそ
形はいびつですが、、、ソースと具を載せていきましょう
チーズも載せましょう
さあ、焼くぞ！！焼くぞ
ちょっと石窯のプレートが黒く焦げてますが、気にしません笑
（ソースやチーズが漏れたりするとどうしても、こうなっちゃう。。でも普通に焼けますよ
）
焼けました！
でも温度はせいぜい３５０度くらいなので、お店の感じまではいきません。
お店の石窯は５００度以上とかみたいです
でも外はカリっと、中はふっくらのピザが出来ましたー。
今宵は冷たく冷えたビールとともに
FUKAI 石窯ピザ&ロースター FPM-150
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