たこしゃぶ

今日は、珍しい料理をいただきました。



こちら、しゃぶしゃぶかと思いきや、
なんと、しゃぶる（？）のは、お肉ではなく、たこなのです。
たこをはじめ、新鮮な魚介を、さっと湯通ししていただく贅沢。
ホタテやイカも、非常に美味でした。