母の日には手作りケーキを☆

１３日日曜日は「母の日」でしたね皆様はママンに何をプレゼントしましたか

ちょこは、去年同様手作りお菓子をプレゼントしましたお菓子の本の中からセレクトしてもらい(o^-')bちょこママが選んだのは↓

オレンジとダージリンティーケーキ

今回初めて作ったので見た目・・あまり綺麗ではないですが、天板に生地を流しいれてオレンジスライスをのせて焼くだけなのでとっても簡単

小麦粉と同量の強力粉が入っているので、もっちりねっとりしていて弾力があります。パンケーキみたいな感じ

本来はアールグレイなんですが、ダージリン茶葉が残っていますのでそちらを使用。

なので紅茶の風味はちょっと少なめなんですが、オレンジと紅茶って合うわ～

カットするとこんな感じ紅茶生地のもっちり感とオレンジとザックリ感と皮の渋みがマッチしてる～(・ω・)/

コアントロー入りなんですが、ちょっとお酒が物足りなかったな。我が家はお酒きいてるケーキが好みなので（笑）

次回はラム酒入れよう

初めてのケーキだったので、問題点もいくつかありました。自分好みのケーキに改良して再チャレンジしたいな

続いては、先日焼いたアイスボックスクッキーをご紹介(^ε^)♪

ティークッキー

最近紅茶摂取するべく紅茶のお菓子ばっかり焼いてるような・・・(￣▽+￣*)

アイスボックスクッキーはザクザクしていて食べやすいのでお好きな人も多いのでは？？

紅茶パウダーがちょっと少なかったので、紅茶風味が物足りなかったかも

薄くカットしすぎてせんべいみたいになっちゃいましたが・・まあ、食べやすい一口サイズという事で

ココアくるみクッキー

初めて作ったのがココアくるみクッキー。レシピではアーモンドスライスを使用していましたが、無かったのでくるみを入れてみました定番の組み合わせだけあってやっぱりおいしい

ココアの甘さとくるみのザックリ感が癖になる～

どちらも手土産用に持っていったのですが、好評でした

ただ、ちょこのお菓子は甘さ控えめなので、甘党さんにはちょっと物足りない甘さかも

どちらのクッキーも１本ずつ冷凍庫にて眠っています。

来月くらいまで持つので、お取り置きしておきますね（笑）

ちょこに会う予定のある方で食べたい方は、おっしゃってね( ´艸｀)