お買いものに行ったら
夏野菜がとても安く売られていて
嬉しくなってたくさん買い込んでしまいましたo(^▽^)o
豚肉と大根の生姜焼き
大学芋
ラタトイユ
かぶ・白菜・油揚げの味噌汁
生姜焼きの大根はタマネギのかわりに
大根を使う感じです。
先に大根を炒めてから豚肉をいれます。
このアイディアはブロガーのマイティさんが
ブログにのせていたものです。
タマネギよりもジューシィーな感じに
なって娘達にも評判がいいです。
大根が安いときには本当にお得な気がします＾＾
肉じゃが
蒸し鶏のサラダ
ラタトイユ
かぶ・白菜・油揚げの味噌汁
一度ラタトイユ作るとそればっかりに
なってしまいますね(^o^;)
私は冷たく冷やして、
ほんの少しお塩をふって食べると
甘みが引き立つようで好きです。
パパはあまり好きじゃないみたいで
ほんの少ししか食べてくれないです。
ニラチヂミ（にら・豚肉・チーズ）
大根と油揚げの煮物
肉じゃが
ラタトイユ
お麩とわかめの味噌汁
私はチヂミをお好み焼き粉で作っちゃいます。
ニラと豚肉を切ってボールにいれ、
玉子を割りいれてお好み焼き粉を適当にいれます。
お水をたしながら、衣のかたさを調整してスライスチーズを
手でちぎって加えてます。
ゴマ油で両面を焼いて出来上がりです。
衣は具が絡まる程度にしています。
今日は次女が学校のプールの検定を受けようと張り切っていましたが、
どしゃぶりの雨で中止です＞＜
夏休みの宿題、順調に進んでいるようですが、
次女の自由研究だけ何にするか決まらないので、
そろそろ真剣に考えなくちゃ！
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子どもも大人も楽しめそうなお菓子ですね＾＾
餡が本当に美味しそうです！
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