こんばんは。昨日のスノーボードは、3年ぶりに
滑りましたが一晩で40ｃｍ位、雪が降った
のでパウダースノーをお腹いっぱいに満喫しました。
『パウダー最高～～～
』
今までスノーボードやサーフィンをサボっていましたが
メタボ対策としてまた始めようと誓った旅行でした。
ちなみに体中が筋肉痛です。
さて今日は、ツブ貝とエノキのブルゴーニュ風
を紹介します。エスカルゴバター さえ用意すれば、
超～～～簡単に絶品フランス料理が家庭で、
食べられます。
ツブ貝とエノキのブルゴーニュ風
材料 （4人前）
お刺身用ツブ貝 8～12枚
エノキ １パック
エスカルゴバター お好み
塩・胡椒 適量
作り方
フライパンにエスカルゴバターを溶かしエノキ
ツブ貝を入れて、ゆっくり加熱する。
エノキに火が入り、ツブ貝が半生状態になったら
塩と胡椒で味を調えたら完成です。
簡単・絶品料理なので食べなければ
『人生を少し損した』ことになります(笑い)
是非、チャレンジしてね
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