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クレイパティシエール・プロ認定講師、
フェイクスイーツ・アクセサリーアドバイザーのyuka（こんどう ゆか）
のブログにお立ち寄りくださいましてありがとうございます
愛知県 名古屋市を拠点にフェイクスイーツ講師、☆Puamelia☆として作家活動をしております。
フェイクスイーツ、フェイクブレッド、クレイフラワー、ハワイアンクラフトなどを制作しており、
百貨店をはじめとするイベント出展や作品の展示、作品販売、委託販売などもしております＾＾
主にハワイアン・フェイクスイーツやハワイアンなクラフト作りを楽しんでおり、
ハワイアン・イベントにも多数、出展しております
名古屋のフェイクスイーツショップ＆スクール Pretty Things の代表兼店長としても活動中
２０１４年１１月より☆Puamelia☆ Fabric Collectionブランドを立ち上げ、スイーツ柄・
フルーツ柄・フード柄・ハワイアン柄生地を使用した布バッグや布小物、がま口との
コラボ製作を手掛けるようになりました＾＾
企業さまからの様々な出展のご依頼（フェイクスイーツ作品展示・販売・ワークショップ講師）を
承っておりますので、メッセージフォームからお気軽にお問い合わせくださいませ
名古屋でのフェイクスイーツ講座・教室をお探しの方は、ブログの最後をご覧ください＾＾
（クレパテ養成講座 東京本校の５期卒業生、フェイクスイーツプロコース資格１期認定、
フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格１期認定講師、
こんどうゆかが担当している定期講座です♪）
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皆さま！大変ご無沙汰致しております
前回のブログを更新してからまたまた２週間ほど放置してしまいました
今の私はと言いますと、相変わらずお猫さま中心の生活 をしております
前回のブログをお読みくださった色んな方から、沢山のお優しいお言葉や激励を頂戴し、
とても励まされました
ご心配くださった皆さま、本当にありがとうございました
なかなか以前のような生活ペース全てを取り戻せない状況ですが、
少しずつSNSそしてブログと、フェイクスイーツ関連の情報やイベントのお知らせなど
アップしていきたいと思っています。
そしていよいよ４月から！私のとって今年出展させて頂く１発目のイベントが始まります！
開催地は名古屋です
告知もそろそろしなくてはいけないのですが、順を追って告知していこうと思っておりますので、
楽しみにお待ちくださると幸いです
さて！ここからは私が講師を務めさせていただいております
『名古屋でのフェイクスイーツ定期講座』
大人かがやき塾 名駅カルチャースクール ★初級クラス★
秋期カリキュラム６回目レッスンの模様をお届けしたいと思います
今期（昨年１０月～今年３月）まで、前半は秋のスイーツ、モンブラン作りから始まり、
後半はシュークリーム、サントノーレ、エクレア and more？に至るまで、盛り沢山の講座内容で
半年間進めさせていただきました
今月は秋期最後のレッスンでしたので、取りかかっていたシュークリームの仕上げ
（チャーム加工）、サントノーレの仕上げ（組立て）、そしてand more（特別メニュー）として、
クッキーシューをお作りいただきました
まずはシュークリーム、そして先月仕上げたエクレアの撮影会をしましたので、
そちらからお披露目です
くっきりと窪みのあるシュー皮の質感を出された方、ふんわりとした質感のシュークリームを
作られた方…全て生徒さん好みのシュークリームに仕上がっています＾＾
エクレアに至っては、２種類のチョコレートペーストの表現方法を学んでいただきました＾＾
ひとつは、チョコがけした時に質感がくっきりと表れるタイプ。
もうひとつは、フラットなタイプのデコレーションエクレアです
エクレアのチョコレートやデコレーションは全て、生徒さんのお好みで仕上げていただきましたので、
どれとして同じものはありません
中には、ベリーとホイップたっぷりの美味しそうなエクレアを応用作品として
作ってきてくださった生徒さんもいらっしゃいました
講座で学んだことをご自分のアレンジを加えた作品に変え、ご自宅でフェイクスイーツ
作りを楽しんでくださること、そしてお披露目してくださることをとても嬉しく感じます～
そして美味しそうなサントノーレも完成しました～
イチゴ、そしてチョコレート味のサントノーレ
長期受講生にはこれまでに習得したイチゴやアーモンドなどのナッツ類をご準備いただき、
それらをトッピングしたり、イチゴホイップ作りにも挑戦していただきました＾＾
メモスタンドとして仕上げられた方、装飾品として仕上げられた方、
以前講座で作ったプレートチョコを飾られた方など様々な仕上がりで、
とっても美味しそうに仕上がりました～
生徒さん皆さんが頑張られた集大成が、こうして形になる時はいつも、
めちゃくちゃテンション上がる瞬間でもあります
シュークリーム、エクレア、サントノーレにはまだまだ色々な種類があります＾＾
ご受講生の皆さまは、これまで学ばれたことを基本に、色んなタイプの作品を作って
楽しんでみてくださいね
そして最後に取り組んだ、スペシャルメニュー
のクッキーシュー作り
ですが…
時間の関係上、撮影できなかったため、またの機会のお披露目とさせていただきます
（継続生の皆さま、次回 作品ご持参のご協力を宜しくお願いします＾＾）
そして、残念ながら最後のレッスンを欠席された受講生の皆さま…
次回の講座後、今月のレシピと共に作り方の説明をさせていただきます。
もしくはレシピにございます、私の連絡先までご連絡くだされば簡単に、ですが、
メールでご説明することも可能です＾＾
以上で、秋期（昨年１０月～今年３月）までの初級クラスのレッスンは全て終了致しました
ご受講くださいました生徒さま
半年間ありがとうございましたそして、来期もどうぞ宜しくお願いいたします
お知らせ４月からの新規受講生募集中
◇可愛くておいしそうなフェイクスイーツ 初級クラス
第２土曜日 午前１０：００～午後１２：００
http://meieki-culture.co.jp/new_lesson/8368.html
※４月は第３土曜日、８月は第１土曜日になります★初級クラス ★は次回、４月１６日（土）から新カリキュラムで、新しい期がスタートいたします
既にご受講のお申込みは始まっておりまして
ありがたいことに残席わずかとなりました！
（既にお申込みくださいました皆さま、ありがとうございます
）
春期の初級は、フェイクスイーツ作りが初めての方から１年半未満のご経験者の方が対象
となるクラスです。
簡単ですが以下、来期の講座内容です＾＾
（詳しい講座内容は後程、ブログでご案内致します）
【２０１６年４月～２０１６年９月 講座内容】
※基本的に、３ヶ月単位で２～３作品ほど完成させるカリキュラムを組んでおります。
■本物イチゴの型取りと複製方法
■みずみずしいイチゴの着色方法と断面の描き方
■イチゴのスイーツボックス作り
【フレッシュメロンと杏仁豆腐ゼリー】
■すけるくん製 皮付きメロン、カットメロン作り
■杏仁豆腐作り
■メロンゼリー作り
【柑橘フルーツゼリー】
■すけるくん製 オレンジ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ作り
■柑橘フルーツゼリー作り
春にはイチゴを使ったスイーツ（ボックス）作り
夏にはフルーツゼリー
作りがお楽しみいただけるカリキュラムです受講生の皆さんが足並み揃えて一緒にスタートできるこの機会に
Mahalo
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名古屋でのフェイクスイーツ定期講座、新規受講生を募集しております
クレイパティシエール プロコース１期 認定講師、
フェイクスイーツ・アクセサリーアドバイザー１期 認定講師、
こんどう ゆか が担当しております定期講座です♪
只今、４月からの新規受講生募集中！
名古屋駅前 徒歩５分の教室です♪ 土曜日の午前レッスン
名古屋の玄関口！名古屋駅前 徒歩５分という大変利便性の良い場所に教室がございます
新幹線、ＪＲ、近鉄、名鉄、地下鉄、全ての路線が名古屋駅に直結していますので、
遠方からもとても通いやすいお教室です＾＾
春の入学金半額キャンペーン実施中！
３月３１日（木）午後５時までにお申込み頂きますと、入会金半額です！
名駅教室 大人かがやき塾 名駅カルチャースクール
◇可愛くておいしそうなフェイクスイーツ 初級クラス（午前１０：００～午後１２：００）
http://meieki-culture.co.jp/new_lesson/8368.html
★講座日時★ 毎月 第２ 土曜日
※４月は第３土曜日、８月は第１土曜日になります
★電話★ （０５２） ５６１－９８４０
WEBからのお申し込みは２４時間受付しております。
（土日・祝のお申し込みの場合は月曜日、祝日以降の受付となります。）
★対象レベル★
継続生 及び
フェイクスイーツ作りが初めての方～１年半未満の経験者の方対象
・フェイクスイーツ作りが全く初めて、という方
・入門、初級レベルのクラスがご希望の方、お探しの方
・自分で作ったことはあるけれど、きちんと基礎から学びたい、という方
…にぴったりなカリキュラム構成にしております。
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