北の国のプロヴァンス、、、

レストラン プロヴァンサル キムラへようこそ!

当店は夫婦2人の夢がいっぱい詰まった小さなフランス料理店です。日々の出来事や、四季折々の料理、フランス時代の修業のお話などをこのブログで御紹介したいと思います。

レストラン プロヴァンサル キムラ ホームページ

2006-03-11 16:23:54

ブログ変わります

テーマ:お知らせ

いつも見ていただいてありがとうございます。

ついに写真の容量がいっぱいになってしまいましたのでブログを引越しします。

次回からは「北海道札幌市 レストラン プロヴァンサル キムラ シェフの厨房日記 パート2」

になります。これからもよろしくお願い致します。


AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2006-02-21 17:22:44

お持ち帰り用オードブルのご案内

テーマ:お知らせ

こんにちわ春らしい季節になってきましたね。

お友達と集まってホームパーティーをしたい、小さなお子様がいてなかなか出掛けられない方、

そういったお客様のご要望が最近すごく多くなってきたのでこちらでご案内いたします。


1   こちらは全体の写真。


下の2枚はアップにしたときの写真です。画像をクリックお願い致します。

1   1


内容は季節によって変わりますがイメージは写真のような感じです。

フランス料理の前菜が8品くらいと、ご希望がございましたら煮込み料理もお付けいたします。


他、デザートなどのご希望もご相談に応じます。

「プロヴァンサル キムラ 特製オードブル」5人前より(1人前¥3,150~ご相談に応じます)

(写真のお料理は1人前¥5,250で5人前の物です。他に煮込み料理入っております)

5日前までのお電話のご予約とさせていただいております。尚配達は致しておりません。

電話011-612-4005

これから、お花見や運動会などそういった行事の時にもとてもおすすめです。







AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2005-09-27 16:46:18

食材探しの旅~美瑛、旭川編~

テーマ:食材探しの旅

おか   


おか

昨日の休日は秋の野菜の収穫に美瑛、旭川方面に行って来ました。この景色は美瑛の景色で、

写真好きの妻が写しました。クリックすると大きくなります。と、書けと言われました。


セロリ ブドウ


葱 どう

セロリやブドウ(画像)この他に玉葱や葱、じゃが芋、山わさびなどを沢山収穫してきました。

実際に畑に入るなんてあまり経験できない事もさせていただきました。

農家の方の愛情たっぷりの野菜をどういう料理にしようか、、、悩んでいる顔わかりますか?

なんてその時は必死で何も考えれなかったような?

貴重な体験「菊地ファーム」さんありがとうございました。

来年は何を作ってほしいかリクエストも聞き入れてくれました。リクエストは、蕪、アンティチョーク

をお願いしてきました。



夕焼け

帰りはすっかり日も暮れて、貴重な一日の終わりに、、、、

またまたクリックしてくださいとのことです。

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2005-08-17 15:49:24

収穫野菜

テーマ:食材探しの旅

ズッキーニ

フランスの種で育てたズッキーニ


とまと

プロヴァンス料理にはかかせないトマト


かぶ

フランスの種の蕪


ぶどう

葡萄はまだ収穫は出来ません


かぶ

たくさん収穫しました。すべて無農薬です。


これらの野菜を調理してまた写真をアップいたします。

これから毎週雪が降るまでは休みは野菜の収穫に使おうと思います。やはり味が違います。

まさに「大地の味なんです」

いいね!した人  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。