みなさん、こんにちは。
ティムです
短大生のハワイ研修で
UCCハワイの農園に来ています。
コーヒー豆の焙煎体験といえば、
ハワイ島で一番有名な関西人？の
三木秀樹さんの登場です
関西人のティムたちとも、
波長はぴったし
まじめなコーヒーの知識を、
軽快なジョークを交えて
楽しく教えてくださいます。
時々、焙煎の具合を確かめながら、
引き上げるタイミングを計りつつ、
楽しいお話の時間が繰り広げられます。
次の工程は、
一気にコーヒー豆を冷やすこと。
熱を取って、
焙煎を止めます。
「混ぜて、混ぜて、早く、速く！」
「もっと、早く！」
三木さんの、声が響きます。
周りは笑い声とコーヒー豆のパチパチ弾ける音・・・
ついに、世界でひとつの
コーヒーの完成です。
こんなに楽しく、学べるなんて・・・
三木さんに出会うのも、
しあわせです
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