皆さまこんにちは。
プリナチュール神戸店の宮地です。
9月も下旬になり、秋の気配が深まってきましたね！
とはいえ、まだまだ暑い日が続いておりますが、皆さま体調は崩されてはおりませんか？
夏の疲れが今くらいの季節の変わり目に出てきますので、どうぞお気をつけ下さい。
今回、わたしがオススメするのは秋の旬の食材です。
旬のものは、やはり栄養価が高く、体にうまく働きかけてくれます。
夏に冷たいものを摂りすぎて、内臓が冷えたりしてはいませんか？
秋の旬といえば、サンマ。
今年もサンマは少しお値段が高いですが、栄養価はとても高いです。
サンマの良質なタンパク質は牛肉やチーズよりも優れています。
また、EPAの血栓防止、DHAの脳に働きかける効果、更に貧血に効くビタミンB2。
爪を作るうえでも欠かせない栄養素です。
そしてサンマを食べると、胃腸を温め、疲労を取り除く効果がありますので、
夏の疲れた体を回復するにはもってこいです。
次に、ナス。
ナスは特に栄養素が高いとは言えないのですが、抗酸化作用が強く、コレステロールの吸収を抑えてくれる働きがあります。また、脂質の代謝を促進してくれるのでダイエットにも効果が。
ナスを食べると、胃液の分泌を促進してくれるので、夏バテで食欲不振の方にもお勧めです。
ただ、体を冷やしてしまうので食べ過ぎには注意しましょう。
忘れてはいけないのが、サツマイモ。
熱に強いビタミンCやビタミンE。何より食物繊維が多いのも魅力的です。
サツマイモは消化器系の働きを助け、胃腸を丈夫にしてくれます。
元気がない時、ストレスで食欲不振の時におすすめ。
他には栗もありますね。
栗は、デンプン、ビタミンB1、ビタミンCを多く含んでおり、渋皮には抗ガン物質であるタンニンが含まれています。
筋肉や骨を丈夫にする働きがあり、胃腸を丈夫にし、血液の流れを良くしてくれます。
他にも秋のおいしい食材がありますが、今回はこの辺りで。
皆さま、旬の食材を使って上手に体を温めて、疲れを取っていきましょう！