やさしい味の鶏肉ちまき☆

もち米を入手したので、鶏肉のちまきを作りました。

クセのないやさしい味で、ダンナの大好物です。

もち米を、あらかじめ長時間水に浸す必要のない、とても簡単なレシピです！

★アルミホイルを開く前は、こんな感じです♪

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『やさしい味の鶏肉ちまき☆』（調理時間：約２５分）

＜材料４～５人分＞

・もち米　３合ぶん
・鶏肉　１５０ｇ　
・乾燥スライスシイタケ　８～９ｇ
☆水　１カップ（シイタケの戻し汁用）
・ニンジン　０．５本
・タケノコ水煮　１００ｇ
★醤油　大さじ３．５
★お酒　大さじ２
★砂糖　大さじ１．５
★塩　小さじ０．５
●ブイヨン　２袋（４ｇ×２）
●水　３カップ
・ごま油　大さじ１
・うずらの卵　お好みで

＜作り方＞

①　下ごしらえ
・もち米は、水で洗っておく。
・乾燥シイタケは、細かくちぎり、水で元に戻しておく。
（戻し汁は、捨てずにとっておく。）
・鶏肉、ニンジン、タケノコは、細かめに切る。

②　フライパンにごま油をひいて熱し
鶏肉を入れ、焼き色がつくまで炒めたら
ニンジン、タケノコ、シイタケをいれて
更に２～３分炒める。

③　②に①のもち米を加えて、５～６分炒めたら
☆と★を加えて、汁気がほぼなくなるまで炒め煮にする。

④　アルミホイル等に③のもち米＆具をいれて
中身がでないように包み、１５分ほど蒸せば
できあがり！

※うずらの卵は、茹でて殻をむき、ちまきを
蒸すときに、一緒に蒸してください。

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