簡単♪オニオングラタンスープ

ダンナが大好きなスープです！

ダンナは、基本、"汁物は味噌汁が一番！"という考えの、和食党なんですが、

このスープは特別好きみたいです。

誰にでも作れる簡単なレシピですが、美味しく食べてもらえると、やっぱり作り甲斐があります！

（ちなみに上にのっかっているパンは、我が家のホームベーカリーで焼いた食パンの残りです。笑）

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『オニオングラタンスープ♪』（調理時間：約４０分）

＜材料２～３人分＞

・玉ねぎ　大１個
・ガーリックペースト　小さじ１
・オリーブオイル　大さじ１
・バター　１０ｇ
★水　２カップ
★顆粒ブイヨン（固形でもＯＫ）　４ｇ×２（２個ぶん）
・ブラックペッパー　少々
・塩　少々
・食パン（フランスパン）　適量
・とろけるチーズ　適量

＜作り方＞

①　玉ねぎは、できるだけ薄くスライスする。

②　鍋にオリーブオイルとバターを入れ加熱し
ニンニクを加え、香りがでるまで炒める。

③　②にスライスした玉ねぎを加え、弱火で
玉ねぎがしんなりあめ色になるまで、炒める。
（できるだけ長くじっくりと。）

④　続けて★を加え、弱火で、できるだけ
長時間じっくりと煮込む。

⑤　塩とブラックペッパーで、④のスープの
味を整える。

⑥　耐熱容器にスープをつぎ、上から
適当な大きさにカットした食パンをのせ
更に、その上から、とろけるチーズをのせる。

⑦　⑥をトースターにいれて、４～５分焼けば
できあがり！

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