簡単サクサク♪シンプル型抜きクッキー☆

先週、ダンナの同僚の方の娘さんたちが作ってくれた

手作りクッキーをいただいてからというもの　　←とても美味しかったです♪

素朴な味のお菓子が、マイブームとなっている私♪

なので、久々に、私も自分でクッキーを作ってみました♪

クッキーって、きっと、小さい女の子が、生まれて初めて覚える手作りお菓子ですよね。

それでもって、女性が、生涯で、もっとも多く作るお菓子なのではないかと思います。

（私自身、保育園、小中高、大、社会人、それぞれの時代で、作った記憶があります♪）

今回のクッキーは、ダンナ向けに、甘さ控えめに作りました。

味は、いたってシンプルですが、素朴にサクサクっと美味しくできたと思います☆

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『簡単サクサク♪シンプル型抜きクッキー☆』（調理時間：約３０分）

＜材料（約５０枚分）＞

・無塩バター　１６０ｇ
☆粉砂糖　８０ｇ（我が家は甘さ控えめです。）

☆卵　１個
☆卵黄　１個ぶん
☆牛乳　大さじ３
☆塩　ひとつまみ
☆バニラエッセンス　適量　※気持ち多めに。（無くても可）
●薄力粉　２４０ｇ
●ベーキングパウダー　小さじ１

＜作り方＞

①　下ごしらえ
・バターと卵黄は、常温に戻しておく。
・●は一緒に、２回ほど、ふるいにかける。

②　バターを白っぽくなめらかになるまで
よく混ぜる。

③　②に☆を加え、更に、なめらかになるまで
よく混ぜる。

④　③に○を少しずつ加えていき、全体を
さっくりまぜた後、手でかるくこねて、
生地をひとまとめにする。

⑤　④の生地をラップにつつみ、冷蔵庫で
１時間ほどねかせる。

⑥　⑤の生地を、麺棒などで、５ｍｍほどの
厚さにのばし、好みの型で抜く。

⑦　⑥を１６０℃に予熱したオーブンで、

１５分～２０分ほど焼けば、できあがり！

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