ここ数年「懐かしくて可愛い」と大人気のレモンケーキ
オンラインとスタジオでの対面で。両方でのレッスンを開催しました！
こんにちは。
お菓子教室プレシュ、よしみななえです。
スタジオレッスンご予約状況
●ミルフィーユマロン
10/8(木) 残１
10/25(日) 残１
10/30(金) 満席
●シブースト
10/27(火) 満席
コロンとした愛らしい形のレモンケーキ。
先月のベーシックコースで作った
同じくレモンのケーキ
ケークシトロンでは
ベーキングパウダーを使って
膨らませましたが、
今回はベーキングパウダーなし！
卵の力で膨らませます
ベーキングパウダーを
使うレシピが多いのですが、
無添加でも大丈夫！
バターケーキでもなく
ジェノワーズでもない？
中間の食感、配合で完成させます。
型による、下準備の違い。
得意の失敗例？も
お見せしました
どんな型でも基本的には問題ありませんが、
メーカーによって
下準備の方法が異なります！
レッスンにご参加された方、
動画をご覧いただいた方、
ぜひ購入前に参考になさってください。
仕上げは綺麗にグラスアロー。
ホワイトチョコレートで仕上げるのも
美味しくて可愛いですが、
今回は酸味が引き立つ
レモン果汁入りのグラスアローにしました。
お好みで作ってみてくださいね！
そしてスタジオでも
レモンケーキとブッセのレッスン
ブッセはまだレッスンが終わっていないので、
スタジオでは先取りです！
レモンケーキのつくれぽも
続々といただいております〜
こちらは千代田金属の型を
使われた生徒さま。
スルッと綺麗に抜けていますよね！
千代田の型は焼き加減、
型離れ共に感動でした
値段高いけど即ポチっと笑
やっぱり熱伝導が素晴らしいのですね〜
と、感動のお声が届きました。
なかなか手に入れることができない
千代田金属ですが、
見つけたら是非検討してみてくださいね。
レッスンでは各メーカーの比較も
お話ししておりますので、
そちらも、どうぞご参考に
こちらも、また違う型を使われた生徒さま。
レモン型についても、とっても勉強になりました！
しっかりと下準備をしたいと思います！
と、しっかり下準備されました。
明日食べようと思いながら作ったのですが、
あまりにも美味しそうで、
こんな時間に食べてしまいました。
酸味がたまりません
思っていたよりも工程が少なく、
短い時間で作れたので、
また作ってしまいそうです
とのメッセージをいただきました！
とても簡単なので、
是非作ってみてくださいね
そしてこちらは、
ご自宅にあるマフィン型で作られた生徒さま
どんな型でも作れるので、
無理にご用意されなくても大丈夫です！
3歳の子が混ぜ混ぜを手伝ってくれて、
かなり混ぜてましたが
それでもちょうど良い食感になりました！
やっぱりレッスン後は
どうしても1回は作りたくなって
ウズウズするので
持ってる型で作っちゃいました笑
と、お子様と一緒に作ってくださいました！
レッスン中にもご質問がありましたが、
混ぜすぎに注意するあまり、
混ぜ足りなくなってしまうのも
よくあるんです
時間をかけて泡立てた卵の力を信じて
しっかり粉合わせするのも大切です
動画で生地の状態を
ご覧になってみてくださいね
それでは、今週は５回のレッスン！
９月も10月も引き続き
オンライン＆スタジオでお待ちしております
スタジオレッスンご予約状況
●ミルフィーユマロン
10/8(木) 残１
10/25(日) 残１
10/30(金) 満席
●シブースト
10/27(火) 満席
レッスンお申し込み方法
●公式LINE、問い合わせフォーム、クスパにてお申し込み下さい。
●お申し込み後に、レシピをお送りします。
お問い合わせフォーム
※ご希望のレッスン、お日にちをご記入下さい。
オンラインレッスンの様子は、
こちらのサンプルからどうぞ
９月のオンラインレッスン も
引き続き受付中ですので、
どうぞお楽しみに！！！
レモンケーキやシャルロットなど、
見た目が華やかで、美味しいケーキを
作りましょう！！！
【レッスンについて】
①スタジオレッスン １回 6,500円
※講師のデモをご覧いただき、一人一台ケーキを作ってお持ち帰りします。
※お食事やケーキの試食もご用意します。
※受講料はレッスン毎のお支払いとなります。
②オンラインプライベートレッスン １回 4,500円〜
※メニューによって別途料金が追加になる場合があります。
※受講料はレッスン毎のお支払いとなります。
③オンラインレッスン
【ベーシック】 月 980円
【レギュラー】 月 1,890円
※毎月、自動更新となります。
※受講料は、毎月１回のお支払いとなります。
※過去のメニューを受講したり、１ヶ月のみのお試しも可能です。
お支払い方法
●銀行振込、クレジットカード、LINEpay等
●オンラインレッスンお申し込みの方には、お支払い方法や口座情報などをお送りします。 所定の方法にてお支払いください。
●お申し込み後、ZoomのURL、インスタライブ専用アカウントをお送りします。
お申し込み可能なオンラインレッスン
既に終了したレッスンも、ご受講いただけます
↓「PDFレシピ」と「レッスン動画」をお送りします↓
【8月オンラインメニュー】
●ヴェリーヌマング
●ケークシトロン
●ダコワーズ
●トレスレチェ
【7月オンラインメニュー】
●抹茶らんぐ
●シューパッション
●エンガディナーヌストルテ
●スコーン２種
【６月オンラインメニュー】
●キーライムパイ
●イタリアンプリン
●ガトーバスク
●サブレヴィエノワ
【５月オンラインメニュー】
●フルーツタルト
●台湾パイナップルケーキ
●フィナンシェ
●サブレ
●オンラインレッスンのご利用規約及び特定商取引法に基づく表示はこちらのページ下部をご確認下さい。
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