材料（2人分）
あいびき肉・・・ 100ｇ
キャベツ・・・ 2枚
卵・・・ 1個
長ねぎ・・・ 1/4本
エリンギ・・・ 1本
塩・・・ 小さじ1/4
こしょう・・・ 少々
固形コンソメ・・・ 1個
水・・・ 100ｃｃ
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【作り方】
①キャベツはラップで包み、電子レンジで1分加熱した後、余熱をとっておく。
②あいびき肉、卵、みじん切りの長ねぎ、みじんぎりのエリンギ、塩・こしょうを混ぜる。
③キャベツで②をロール状に巻く。
④細かく刻んだ固形コンソメ、水、③をポリ袋に入れ、空気を抜いて結ぶ。
⑤９５℃以上の保温で４０分加熱する。
☆ワンポイントアドバイス！
・固形コンソメを細かく刻むと、味が全体にいきわたり、おいしく仕上がります。
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