昨日は、１カ月遅れの結婚記念日ディナーに行ってきました
ディナーと言っても、焼き肉屋さんなんですけどね
めちゃくちゃおいしいので、大好きなんです( ´艸｀)
それでは、ご飯紹介です
５分搗きご飯
鰆のゴマだれ焼き 醤油麹風味醤油、醤油麹、酒、みりんに漬けこんで、
グリルで焼く前に、ゴマを振りかけました。
醤油麹とゴマの少し焦げた風味が食欲をそそります
鰆もジューシーになってて、とってもおいしかったです
白菜の煮浸し
百合根の卵とじ百合根のホクホク食感が、たまりません。
うまい。
ほうれん草のお浸し
ポン酢と少しのみりんで味付け。
最後にかつお節を振りかけました。
アサリの酒蒸しダンナ様、大好物メニュー。
スペシャル豚汁
どこがスペシャルかというと、友達が作った味噌を使ったから
色は濃い目だけど、旨味が合って、素材の味を引き出すお味噌でした
マジウマすぎて、来年は私も作ってみようかな・・・
って思うくらい。
具は、豚バラ肉、
、
、
、
、お揚げ。
和食はほっこり、おちつきますね～
話は変わりますが、慎大郎が起きてこないっ
確かに昨日は寝るのが遅かったけど、
ここまで寝坊するとは・・・
さすがに起こそうかと思っています。
１人時間は貴重なんだけどね。
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