我が家で最近からあげといえば
家でも外でももっぱらザンギ
しっかりした味とサクサク感が大好きです
昨日はもも肉verでした。
もも肉2枚
下味
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
にんにく、しょうがのすりおろし
各小さじ1
塩、こしょう少々
もも肉2枚を一口大に切って
下味と一緒にビニール袋に入れよくもんで
15～20分ほどおいておきます。
卵1個を入れてよくなじませたら
小麦粉大さじ4
片栗粉大さじ4
を入れ、またしっかりもんでなじませます。
はじめは160℃、仕上げに180℃のサラダ油でカリッとさせて
できあがり
昨日のれんこんチップス
やっぱりすっかり埋もれてしまいました
家でも外でももっぱらザンギ
しっかりした味とサクサク感が大好きです
昨日はもも肉verでした。
もも肉2枚
下味
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
にんにく、しょうがのすりおろし
各小さじ1
塩、こしょう少々
もも肉2枚を一口大に切って
下味と一緒にビニール袋に入れよくもんで
15～20分ほどおいておきます。
卵1個を入れてよくなじませたら
小麦粉大さじ4
片栗粉大さじ4
を入れ、またしっかりもんでなじませます。
はじめは160℃、仕上げに180℃のサラダ油でカリッとさせて
できあがり
昨日のれんこんチップス
やっぱりすっかり埋もれてしまいました