石岡市 細谷酒店

☆茨城県石岡市にある酒屋の店主のブログです☆


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見学してきました

まずこちら

これが山崎の大本!

仕込槽ですッ!

どの山崎もこの2つから始まります。

見ていて緊張しました。。。

ろ過した麦汁に酵母を加えて発酵

生まれたもろみをポットスチルで蒸留

そして高アルコール濃度(50°程)のニューポットができます。

生まれたばかりのウイスキーの素です

愛おしい♪

その後こちらで眠りにつきます。

日本酒の蔵でも感じますが荘厳で何か神がかっている気がします。

工場裏手にある湧き水『離宮の水』

これらが山崎の仕込み水です

見学終了後テイスティング

原酒との比較でいかに製品がすばらしくなるか実感。

最後に仕込み水、仕込み水の氷、仕込み水が原料のソーダ、山崎でハイボールを

いただきました。

サイコーでした♪

お庭に初代のポットスチルがたたずんでました

全てゼロからの手作りだったそです

ほろ酔いかげんで創業者鳥井信治郎の銅像と一緒に眺めていたら

   『創める時は人生かけた勝負だったんだろうなぁ。。。』

などと当時に想いをはせました

その後なんばへ戻りお友達と合流

かの551のお店へ

おみやげの豚まんは何度も食べていますがこちらでいただいたのは

ナンか違う気がする

いつもに増して美味しいッ!!!

こちらもご馳走になっちゃってありがとうございました!

そして素敵なお土産までいただいて・・・

今回もお友達にお世話になりっぱなしでした

感謝です♪

 

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日曜日、残念ながら雨でしたが・・・

それもまた良し、でした♪

まずはお友達の案内でこちらへッ

超美味しかったッ!!!

ごちそうさまでしたーーーッ♪

その後知恩院へ。。。

濡れた紅葉も素敵でした♪

腕が無いのでカメラに赤を強調してもらっちゃいました・・・

晩ゴハンは千葉から所用で大阪に来ていたお友達と合流してワイワイ♪

飲んで喋って楽しかったーッ♪

 

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秋深まり冬がだいぶ近づいてきましたね

お酒の美味しい季節

冬限定の日本酒も続々入荷しますのでよろしくお願いします

 

さてッ!

本日はとても素晴らしい作品のご紹介ですッ♪

同じ町内に住む方が製作された『山車』

ご好意によって当店に飾らせていただきました

ホントに作りこみがスゴイですッ!!!

是非ご来店していただき見てほしいですッ!!!

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