白菜干したら最高に旨かった！
遅い日曜のブランチは和食です。
ほんの少しと香り付けの醤油だけで十分です！
里芋はよく洗って皮ごと素揚げに
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久々に天気が良いので朝からしっかり洗濯を回し、一緒に干したのが白菜！
新鮮な白菜をザク切りにしてザルの上で干しました。
程よく水分が抜けて旨味凝縮で最高です。
豚バラと脂と混ざって旨いです！
低温でじっくり揚げて最後に高温にします。
外はパリパリで中ホクホク最高ですよ！！
食べ過ぎ注意です(笑)
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