４月 ラーメン

【がむしゃら】
純とんこつ ７００円　★★★★☆
ジュンカタネギオ一丁。
ネギの風味がよろしくないのはよくある事(笑)
まあそんな事ではこの重厚スープはビクともしませんけどね(^q^)

【ラーメン荘 歴史を刻め】
塩ラーメン(小) ７００円　★★★★☆
コールは「ニンニク別皿」
良い感じに乳化したスープに和が＋されたマイルドな塩タレver。
ニンニク無しでも美味いのね(^q^)
豚も塩ダレverにしてキャベツ増しで食べてみたい。




【らーめんStyle JUNK STORY】
たまり醤油の鶏白湯つけ麺 ９００円　★★★★☆
醤油と鶏のコクが見事にマッチングした濃厚タイプ、いい塩梅ですね～。
ここのつけ麺はツボです(^q^)




【彩華ラーメン 本店】
小 生卵 ７８０円　★★☆
塩分きつめで野菜がクッタクタ。
自分的にはハズレ。



【中華そば 華丸】
味玉そば ８００円　★★★★★
良い香り(^q^)
魚介利きまくりのＷスープ、コッテリじゃあないけどアッサリでもない力強さがあります。
麺も具も特徴的で、華丸ワールドな一杯。
ナチュラルに全汁。
稲荷が売り切れてたのは残念だったけど、大満足。



※画像なし
【ら・けいこ 東方端店】
Ｋ麺の親子盛りＳＰ ８９０円　★★★
らけいこ特有の剛麺に酸甘辛で背脂が浮かぶつけ汁。
麺の上にはフライドチキンがドン。
たま～に無性に食べたくなる凶悪なつけ麺です。




【宇奈月】
中華セット ７００円　★★★★
オーソドックスな中華そば。
ウマいんだこれが(^q^)
十年後食べてもきっと同じように美味しいと思える、そんなラーメン。

お寿司いいね！
この日は鯖の磯巻。




【ととち丸】
節割り 唐揚げセット ７００円　★★★☆
節出汁ビッシーな２４日(節の日)夜限定メニューを狙い打ちじゃい。
後半しょっぱさが気になる塩分濃度。
チャーシューのレア感が減少している。
ん～‥

唐揚げセット ＋３３０円
これは鉄板。サイドメニュー唐揚げ部門暫定１位。




【鉢ノ葦葉】
ざる中華 塩 ７５０円　★★★★
メニューが少し変わっていて塩か醤油を選択できるようになってたので未食の塩verを２玉で。
THE淡麗、ウマい(^q^)キレを好む人は醤油で。
これなんで今までメニューになかったんだろう・・
一口クッパ付きの"塩台湾"８００円ってのも激しく気になる。

４月 ラーメン＠京都

やたら京都が多かったので分割。




【俺のラーメンあっぱれ屋】
スーパーつけ麺(中) チャーシュー増し １２００円　★★★★★
背後の待ち客さんから「うわぁ(´q｀)」の声(ニヤリ)
この値段・立地・行列・でも食べに行きたいハイクオリティなつけ麺がここにはある。（川平J）

【山崎麺二郎】
つけめん＋チャーシュー増し　９００円　★★★☆
ルックス◎
ピチピチの麺は弾力のど越しが素晴らしい。
全体的にプチジロリアンな僕には少しおとなしく感じた。




【拳ラーメン】
汁なし担々麺 ８５０円　★★★☆
美味しいですね、そそる見た目もグー。




【新宿めんや 風花】
天然塩ラーメン ７００円　★★★★
まさに゛旨味たっぷり゛なテイスト。
化調の有無は‥知りませんｗ
縮れた手もみ麺や、濃い味トロトロバラチャーシューも印象的で、また食べたくなりそうな一杯。




【池田屋】
プチラーメン ６５０円　★★★
麺量180g(絶対もっとある)
見た目はポイ、背景の赤とか＾＾
麺もスープも悪くない筈、でもなんだか統一感に欠ける。
いつかどこかで書かれていた「名店のオーラが無い」というフレーズを思い出して頷きそうになったのは内緒。
豚はホロっと柔らかい腕肉でウマー。




【つけ麺や ろぉじ】
つけ麺 ６８０円　★★★★
“無化調豚骨魚介スープと健康全粒粉の自家製麺”
蕎麦に弾力つけたような麺。
ザラザラする(魚粉?)つけ汁。
僕は好きですね。
２、５玉まで同額でＣＰも良好。
マタオマケーは敬遠しがちだけどここは再訪、あると思います。




【無鉄砲 木津本店】
とんこつラーメン ７００円　★★★★★
バリカタネギオ１丁。
やっぱり少しもっさいこの"日本めん"の麺がいいよね～
がむしゃらにも置いて下さい。
濃厚が売りの店は随分増えてきたけど、なんだかんだで此処ですね僕は。

４月 その他

【CoCo壱番屋】
ロースカツカレー大盛りビーフソース ９５０円　★★
ＣＰ悪し(´ω｀)




【吉野家】
牛丼大盛 Ｂセット ４８０円　★★★
春の牛丼祭＼(^o^)／
僕は断然吉野家派なんで、

対抗心まる出しで並２５０円フェアとかやってた他チェーンには負けないで頑張ってもらいたいですね。




【中国小菜 双琉】
炒飯set ６５０円　★★★★
四川系のお店のようですが、味つけは(この日食べたもの)素材を生かすような優しい感じ。
炒飯フワパラであっさり美味し。

自家栽培の野菜にごく少量のドレッシングをかけただけのサラダがウマい！




【ジャンたこ天理店】
ソースジャンたこ ３９０円　★★★★
注文が入ってから焼かれる人気のたこ焼き屋さん。
外カリ中トロ具合は今まで食べた中で一番(^q^)




【マクドナルド】
チキンタツタわさびタルタルセット ５８０円　★★★
※かざすクーポン使用
基本的にマクドへ行く時ってポテト＆コーラが目的なんですけど、チキンタツタは認めるｗ
新作わさびタルタルソースはふんわり香る程度でした。






【丸亀製麺】
明太子釜玉(大) ４８０円　★★★☆
ドライブ中にうどんが食べたくなったら、他チェーンはスルーして丸亀を探します＾＾
お腹が減ってる時はこの明太子釜玉がオススメ。

３月

【麺屋 レノン】
まろやかしょうゆ 唐揚げセット ９００円 ★★★☆
テロリ美味しい鶏豚骨ラーメン。
次はオススメの"まろやか魚介"。

【ととち丸】
あっさり醤油 Ａセット ９５０円 ★★★☆
魚介と動物のＷスープ。
シコシコのストレート麺と、しっとりレアチャーシューがお気に入り。

炒飯がパサってたのが残念。

【来来亭】
唐揚げセット ９８０円　★★★
「固めネギ多め」毎回これ。
化調バリバリ～ｗウマし(^q^)

【おもしろい方へ】
小豚ラーメン ８５０円　★★★☆
ニンニク補給(^q^)

【らーめんstyle JUNK STORY】
塩つけ麺 ９００円　★★★★☆
麺うまっ！(^q^)
つけ汁に甘味やら酸味やらを全く感じないのも好み。
具の地鶏とレアチャーシューもグー
これは相当好きかも

【 群青 】
つけそば（並）８００円　★★★★
こんなに甘かったかなー？
ド平日の１４時でも行列してました。
すげー人気。

【つけ麺 無心】
豚骨つけ麺(並)＋肉増し １０５０円 ★★★★☆
無鉄砲のスープは月に一回は摂取しないとね(^q^)
麺モッチモッチ。
お肉はガブつくと、香ばしくて、しょっぱウマいｗ

【京都 塩元帥】
天然塩ラーメン ６８０円　★★★★
文句はないです。
美味しい塩ラーメンだと思う。

【麺屋 極鶏】
卵かけご飯セット(赤濁)　８８０円 ★★★★
アクセントを加えるなら断然黒より赤(^q^)
つけ麺はよ。
オリジナル出汁醤油?と肉片で一味違う卵かけご飯もうまし。

【釜たけうどん】
いか天ぶっかけ ７７０円　★★★★☆
久しぶりにうどん食べたら、ウマすぎた(^q^)
ここよりモチモチの麺を僕は知らない。

【らーめんstyle JUNK STORY】
塩つけめん ９００円　★★★★★
早々のリピート。
やっぱウマいわ(^q^)
麺･つけ汁･具、全部イケてるｗ
引き強いっす。

唐揚げ２コ　２００円
ファミチキより安くて大きくて美味しい。

【九州雄】
豚骨 ６５０円　★★★★
目当ての"濃豚骨"は休止中･･･
デフォでも十分すね～
口の中や喉に豚骨の旨味がまとわりつきます(^q^)

唐揚げセット ３５０円
衣が物凄くカリッカリ(^q^)

【ととち丸】
あっさり醤油 Ｃセット ８８０円　★★★★
飽きない美味しさ。
やはりレアチャがイイ。

この日の炒飯は神でした(^q^)

 

【鉢ノ葦葉】  
ざる中華 ＋チャーシュー ８５０円 ★★★★
特にタイプじゃなかった筈が、リピ４回目。
チュルチュル麺と淡 淡い和なつけ汁、何玉でもいけそう(^q^)

【Menkou ともや】
鶏コクブラックラーメン ７５０円　★★★☆
次世代ラーメン決定戦審査員特別賞受賞作品。
コラーゲンたっぷりで、かなりのこってり感。
ブラックペッパーが引き締める斬新な一杯。

２月

【金久右衛門本店】
ピリ辛白菜ラーメン ８５０円　★★★★
薄口太麺で。
ほんのり甘くて旨味たっぷりなスープうまし(^q^)
自分は黒よりこの金が好きですね～。
天理系をイメージしてましたが柚子風味で爽やかでした。

【そらの星】
キャベツラーメン（並） ７００円　★★★★
たまに食べると抜群にウマいよ家系。
キャベツは甘さが引き立ちまくり(^q^)量も十分。
＋１００円の価値はありあり。

【おもしろい方へ】  
小ラーメン ６５０円　★★★★
オモロは豚が良いので、今度豚ラーメン食べに行きます。

【麺屋 誠】  
牛すじまぜそば ８００円　★★★★
トロトロの牛すじ
ボキボキの麺
シャキシャキもやし
好みな構成、うまし(^q^)

【ラーメン軍団】  
重厚つけ麺 ８００円　★★★☆
""鰹ベースのインパクト系"
一度食べたくなる系。
２ヶ月に一度食べたくなる系。
美味しいね。

【中華そば 高安】  
から揚げ定食 ９５０円　★★★☆
まったりした鶏豚骨スープ。
ニラゴマ入れたらめちゃ好み(^q^)

唐揚げ「カレー粉抜きでｗ」

ジューシー感がいまひとつでした。

【 豚骨やたい 九州雄】 
濃豚骨 ６８０円　★★★★☆
ハリガネ。
これめっさウマい(笑)
「濃厚な博多ラーメン」と聞いてセンサー反応する人なら、かなりハードル上げていっても大丈夫なのでは。
修行先の天神旗もこんなに美味しいのかな～

替え玉 赤 １２０円
ハリガネ。ピリ辛うま-

【ととち丸】  
湖国ブラック 唐揚げセット ９８０円　★★★☆
醤油感を存分に味わえる新ご当地ラーメン?

ここの唐揚げ最強(^q^)

【無鉄砲 本店】  
とんこつラーメン ７００円　★★★★☆
呪文はｶﾀｾﾞﾝｵｰｗ
この日はいつも以上に唇テカテカになるスープでした、やや重。

【麺や 紡】  
熟成らーめん 大盛り＋味玉 ８５０円　★★★★
"魚介系鶏白湯醤油味"(^q^)
値段とか丁寧に作る姿勢とか接客とかetcかなり好感度高しお店。
デフォのラーメン５５０円
どうぞ値上げしてくださいｗ

【 麺屋 一徳】 
塩らーめん ７００円　★★★★
相変わらず惚れ惚れするルックス＾＾
超淡麗スープが染み渡る～
なんでこんなに客が少ないのか意味不明。

１月

２０１１年１月の総集編（手抜きｗ）を時系列順で。

【ラーメン二郎歌舞伎町店】
小ラーメン　７５０円
★★★
直系の中ですこぶる悪評高い歌舞伎町店ｗ
普通に美味しかったです。
でもやはり二郎の麺は平打ちの方がいい、絶対。



【麺処 ほん田】
濃厚豚骨魚介味玉つけ麺(醤油)　850円
★★★
東京駅ラーメンストリート店。
王道の味で美味しかったけど、

湯切りがかなり甘かったり煮玉子が固まってたり、名店の看板を背負ってるのに、ん？と思う所が・・



【麺創研かなで 紅】
紅ラーメン　８３０円
★★★★
通販です。
これ は相当好き。




【天理スタミナラーメン名張店】
★★
はずれ。
薄い…チャーハンパサパサ…



【無鉄砲 木津本店】
とんこつラーメン　７００円
★★★★★
相性が悪いと敬遠していた木津本店。
めちゃめちゃウマかった。
これなら足を延ばして並ぶ価値アリ＾＾



【麺屋 彩々】
味噌らーめん＋チャーシュー　９００円
★★★★
まろやか～
間違いない味噌ラーメン



【弥七】
つけ麺　８５０円
★★★★
この日は麺のピチピチ感がいまひとつだった気が。
あとは文句なし。オリジナリティ溢れる弥七の味を堪能できました。




【歴史を刻め】
小ラーメン　６５０円
★★★★
二郎の禁断症状が出たらまっさきに浮かぶ店。



【カドヤ食堂】
なにわのこってり中華そば　１２００円
★★★☆
大阪ラーメン覇王決定戦の決勝戦で出された一杯。

滅茶苦茶ええ肉でしたｗ




【がむしゃら】
純とんこつラーメン　７００円
★★★★
安定してウマい上に並びが緩い良いお店。

麺屋 のスた OSAKA ＠大阪市中央区難波

お　久　し　ぶ　り　で　す　ｗ


なんやかんやで約３ヶ月ぶりの更新となりました。
ぼちぼちSDカードのラーメンフォルダに貯まった画像を放出していきたいと思います＾＾

まずは一ヶ月程前に難波にオープンした新店【のスた OSAKA】から。
店内はコの字のカウンター型でこの系統の店にしてはかなり広々としてます。
BGMはクロマニヨンズ＾＾

 

　　賄い醤油 ７００円
　　★★★★☆


スープは微乳化で表面には１ｃｍ程の油層が・・・^^;
この層はハッキリ言って苦手なんですが、これが豚骨スープにカエシが利いたややカラメなスープと相まって、とても
二郎っぽさを醸しだしてました。ニンニクは必須であります。

ウマいね(^q^)

麺も二郎ライクな平打ち麺。

豚がまた非情に柔らかくジューシーで美味しかったです。

二郎の本場関東からの刺客という事で、期待はかなりあげぽよ状態で挑みましたが十分満足できる一杯でした。

「これは良い場所に良い店が出来た、定期的に通おう♪」

とか思ってたら、なんと９月１９日をもって休業に入るそうです(ﾉ∀`)ﾄﾞﾝﾅﾝﾔ

頑張って下さい・・・復活まってます・・・ごちそうさまでした(-人-)



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【店舗情報 】



以下その他の二郎達


９月１２日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【自家製太麺ドカ盛マッチョ難波千日前店】

 　並　６５０円
　★★★☆☆ ３.５
 
トロっと乳化したスープは非情にマイルド(^q^)カラメコールした方が美味しそう。
平打ち麺は厚みもありかなり食べ応えがあります。
ただヌルい・・・




９月９日
【ラーメン大 名古屋店】
　普通盛　７００円
　★★★☆☆
 
バランス良し。
他と比べると、全体的にややおとなしいかな。
お店は大盛況で（中にはOLさんも）名古屋で確固たる地位を築いているようでした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
８月２３日
【ラーメン荘 歴史を刻め】
 　小ラーメン　６５０円
　★★★★☆

安定のウマさ(^q^)
ブレはあるけど、いつ行っても満足して帰れるレベル。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
７月３０日
【ラーメン荘 おもしろい方へ】
　小ラーメン　６５０円
　★★★☆☆ ３.５

通称オモロ。
歴史を丸くして少し甘くした感じ。
ラーメン荘の麺は行く度に微妙に違う気がする。この日は少しモソモソ感が気になりました。





上記コールは全て「ニンニク」のみ。
こうして画像を並べて見て改めて

品の無いラーメンだなあ～

と思いました（笑）


次回は濃厚系orつけ麺を放出します多分。

讃岐屋 雅次郎 ＠大阪府八尾市

たまのうどんが欠かせない小太郎です＾＾

やって来たのは【讃岐屋 雅次郎】さん。

こちらは何回か来た事ありますが、いつも繁盛してますね。

豊富なメニューから今回僕が選んだのは

　　からあげ定食　８５０円
　　★★★☆☆



全体的に優しく上品なお味＾＾




プリプリジューシー♪




流石讃岐うどんの名店
このミニうどんが一番存在感ありました。


あっさり美味しい定職でした(^q^)


リセット完了

ではまたこってりラーメン路線に戻りますｗ



ごちそうさまでした(ー人ー)





【店舗情報 】

そらの星 ＠大阪市旭区

関西で貴重な本物の家系ラーメンが食べられると評判のお店。

横浜生まれのトンコツらーめん【そらの星】へ初訪問。

券売機でらーめん(並)をポチっ。

【麺のかたさ・味の濃さ・鶏油の量】
指定なしの

完全デフォルトでいってみようと思ってたんですが

「ご飯はお付けしますか？」

店主さんのこの一言でライスが無料でつく事を思い出し、
それなら話は別だとササッと券売機で海苔５０円の食券を追加購入＾＾;

　　海苔らーめん　６５０円
　　★★★★☆
 


かなり久しぶりの家系ラーメン♪
デカい海苔にほうれん草が正にって感じですね。
スープを一口

おー美味しい。
濃い豚骨醤油に鶏油のコクと適度なこってり感。
わかりやすい味で、一口目から美味しいタイプ(^q^)

これはご飯との相性抜群ですね。

思っていたより乳化浅めでしたが、

豚骨の旨味・風味はかなり出てました。




スープによく絡む縮れた太麺は家系御用達の酒井製麺。




ロース肉のチャーシューは箸でライスに移動させるのが困難なほど柔らかでした。
これ絶品(^q^)


そして家系の大きな特徴。
海苔がやたら旨いｗ
パリッと香ばしいままも良し、スープに浸すも良し。




ご飯を巻いて食べるのは鉄板中の鉄板な訳ですが、
この時、ご飯に卓上の胡椒を仕込んでおくと、Ｂ級グルメ感が増してまた抜群に旨いです。

ちなみにこの技は名古屋で「緑区の宝」と呼ばれている家系ラーメン屋さん萬来亭 で取得しました＾＾
機会があればお試しを。


美味しかったですね～家系＾＾
既にまたこのラーメンを食べたくなってる自分がいます。

未訪の宿題店を押しのけてリピートする日は近いかも・・・



ごちそうさまでした(ー人ー)





【店舗情報 】

らぁめん たむら ＠東大阪市長堂 布施

まぜそば食べたい！

RISEのまぜそば醤油
而今のパスターメン
などと悩んだ末、訪れたのは【らぁめん たむら】さんです。

不定期の限定提供というのが決め手となりました。
※今回は１７～１９日の提供。

 
　　キム玉 油そば　８８０円
　　★★★★☆



危険なルックスに涎が出ちゃう(^q^)

辛さは見た目ほど激しくなくピリ辛ぐらい。

具はキムチ、チャーシュー、メンマ、ネギ、生卵。

混ぜ混ぜして頂きます




筋肉麺と呼ばれるシコシコの麺が抜群の存在感。

自家製キムチの酸味と風味の良い醤油ダレを生卵がまろやかさを加えながら繋いでます。

こってり度はそれ程高くなく旨味とキレでグイグイ食べれますよ～

やっぱりウマい(^q^)←実はこれを頂くのは３回目。




短冊状のチャーシューはたっぷり。

ザクザクの葱がかなりイイですね。ピリ辛のまぜそばに最高に合います。


ライスダイブは自重・・・


キムチ系のまぜそばでは今のところコレが一番好きだなあ



ごちそうさまでした(ー人ー)





【店舗情報 】