2級スイーツのコツ♪～チョココロネ編～

こんにちは

さて、本日は通信講座で受講される生徒さんが急上昇中アップアップのスイーツ2級コースのコツをちょろ～っとだけにひひご紹介したいと思いますきゃー

今回はGrace軽量粘土を使用してチョココロネをご紹介しますが、しかぁ～しビックリマークGraceは固くてちょっと扱いにくい…叫び
そんなときはコツ1粘土をラップ等で密封して少～し湯煎してみてくださいラブラブ
気持ち粘土が柔らかくなり扱いやすくなりますよ音譜


続いて、粘土を薄めの黄土色で着色しムラなく混ざったら棒状に整えます音譜
この時に、片方を少し細めに整えるのがポイントきら
そしてコツ2写真のように粘土にたくさんヒビがあると巻いた時にちぎれやすくなります叫び


大きなひび割れ等はお水を少しつけて修正してあげてくださいね音譜
続いて太い方からパンを巻き、形を整えます（手が汚くて申し訳ございません叫び）
この時お好みで所々に爪楊枝を軽～く押し当てて、シワの質感を出してもOKにひひ
表面が乾いたのを確認したら焼き色をつけて～チョコソースを詰めます音譜
コツ3ソースを詰めるときは少し楊枝で穴を広げるようにするとやりやすいですよニコニコ

かんせ～いニコニコラブラブ！ラブラブ

スイーツデコは
「こう作らなければいけない」などの決まりがなく自分で好きな形を作れたり、
実際の食品にはないような色をつけたりできるところが魅力です笑顔
皆様も色々作製して自分なりのテクニックやコツを見つけてみてくださいラブ
 

 
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