ダイニングバー スカット（宇都宮市）-6

昭和４２年、宇都宮市泉町にオープンした老舗バー「ダイニングバー　スカット」さん。

現在、本町交差点近くの蒲生ビル２階にお店を構えています。

私がお邪魔し始めたのは今から四半世紀前。

カクテルの美味しさはもとより、洋酒の素晴らしさを教えてくれたお店です。

エレベーターで２階に。

ドアが開くと同時に、スカットさんの魅惑の世界に誘ってくれます。

この日はここで人と待ち合わせ。

後日写真で見返すと、次から次へとよく飲んだものです。我ながら恐ろしい・・・。

行き始まった当時とは違い息子さん達の代になりましたが、さすがバーテンダーさん。

腕はもちろんですが、聞き上手な所は親譲り。素敵です。

チャージは５００円。ポップコーンが席に運ばれいざスタート。

やはり一杯目は辛口のバーボン「ケンタッキージェントルマンのソーダ割り」７００円から。


コンクールで入賞などしたオリジナルカクテルもたくさん用意されています。

「クインテット」８００円　　　　　　　　　　　　　　　「スピリッツピュア」８００円（ジン、ウォッカ、ラム、テキーラベース）


「ドリーマーガール」８００円　　　　　　　　　　　　「ジプシームーン」８００円


定番カクテルも健在。

「ドライマティーニ」８００円　　　　　　　　　　　　「マンハッタン」８００円


卵白を使った「ピンクレディー」９００円　　　　　「ジンフィズ」８００円


ヨード臭が癖になるアイラモルト。

「アードベック　ルネサンス」１５００円　　　　　　「ラガヴーリン　ダブルマチュアード」２０００円


食事も多彩なメニューが用意されています。

「生ハム＆ピクルス」１０００円　　　　　　　　　　「自家製ブルーベリーバター＆レーズンバター」ハーフ６００円


そして欠かせないのが、東京日本橋の老舗「たいめいけん」さん直伝のオムレツ。

今回は「野菜オムレツ（トマト）」７００円をオーダー。

このとろーり感がたまりません！！


「バカルディー」８００円


即興でオリジナルカクテルをお願いできるのも楽しい。

春をイメージした爽やかカクテルをお願いしました。桜のリキュールを使った「ファースト　ブロッサム（仮）」。


いやーよく飲みました。

今日の最後は再び最初に戻って「ケンタッキージェントルマンのソーダ割り」７００円。

一人でも少人数でも楽しめますが、大人数でのお洒落な女子会などでも使えるお店です。

○「ダイニングバー　スカット」

住所：宇都宮市池上町1-3　蒲生ビル2Ｆ

電話番号：028-636-4644

定休日：無休

営業時間：平日　１７時～翌５時、休日　１７時～翌１時

公式ＨＰ：http://www.diningbar-sukatto.com/index.html

栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=4778