肉のやまざき（宇都宮市）

最近昔ながらの「お肉や」さんが注目を浴びているのをご存じでしょうか？

様々な場面で食の不安が広がっている時代になり、

直接生産者の顔を見て食べ物を買いたいと思う人が増えています。

でも会社員だと、直接農産地に行って買うことが出来ず、

スーパーにあるパッケージの表示を信じて買うことぐらいしか出来ません。

特にお肉となると、牛を飼育している酪農家に行っても・・・・ね。

そこでお肉のプロが直接対人販売してくれるお肉やさんが、改めて貴重な存在になっています。

そしてコロッケなどの加工品も、作っている人の顔が見えるお肉やさんのものは信頼感が違います。

私がご紹介するお肉やさんは、宇都宮市下栗にある「肉のやまざき」さん。

平成通りと砂田街道の間。

平成通りからはミツトヨの東、リックのあるT字路を南に入っていきます。

店内はコンビニのような明るい店舗。

でも違うのは、ズラリと並べられたお肉のショーケース。

牛や豚やラムなどの生の肉がズラリと並べられています。牛刺しや馬刺しなどの生食肉も。

中には人が良さそうなおじさん・おばさんが親切に今日の献立の相談に乗ってくれます。

よく買わせてもらうのは、冷凍庫に入れて保存も出来る「ハンバーグ」。

今回は大きさ中のハンバーグ（３１５円）を。肉のやまざき自家製タレ（３７５円）と一緒に。

さすがにお肉屋さんのハンバーグは美味しいです！！

パリッシュの７月号でも取り上げられていましたが、こちらのコロッケなども有名。

注文をしてから揚げてくれますので、美味しさは格別です。

北海道産の男爵いもに県内産の豚肉をあわせたコロッケ（６３円）、メンチ（９４円）も格別。


から揚げ（１００ｇ１５７円）、はんぺんミート（１０５円）と子供達も大好きな揚げ物がたくさん。


これらの揚げ物がギッチリ入ったお弁当も大好評。

焼肉弁当、から揚げ弁当、モツ煮弁当なども６９０円とお値打ち価格。


そしてうちの奥さんが重宝がっているのは「惣菜」。

うずら豆、きざみ昆布、切干大根、すべて２６２円。

バーベキュー大会などでは、本当に美味しいお肉を調達させてもらいました。

予算と人数、特に食べたいお肉などを言えば、食べやすいサイズにして用意してくれますよ。

（バーベキューの様子：http://ameblo.jp/pool/entry-10016185009.html ）



○「肉のやまざき」

住所：宇都宮市下栗町772-106

電話番号：028-656-2983

定休日：日曜日

営業時間：１０時３０分～２０時