美味しい！　トムヤンクン★タイ

美味しい！　トムヤンクン★タイ

材料

マッシュルーム　5個
海老　10匹
エリンギ　1本
レモングラス　1本
バイマックルー　2枚
生姜　1/2片
唐辛子　1本
パクチー　お好み　適量
ナンプラー　大さじ1
練乳　大さじ1
レモン汁　大さじ3
チリインオイル　大さじ1

作り方

1.パクチーは、
ザク切り、根は、
たたいてつぶす
2.鍋に水1.5カップを入れ、
生姜のスライス、
つぶした唐辛子、
パクチーの根、
レモングラス、
バイマックルーを加えて
火を付ける
3.ナンプラー、チリインオイル、練乳を入れる
4.海老、キノコを加える
えびに火が通ったら、
レモン汁を加え、
ひと煮立ちさせる
器に盛り、
パクチーをのせて
完成！