お花の形のれんこんかわいいでしょ
?材料
２人分・れんこん中１/８本分
(5㍉ｽﾗｲｽ１人１枚だからちょっとでｲｲよ
)・玉ねぎ１/２個
・合挽きﾐﾝﾁ１5０㌘
・塩こしょう
・卵１/２個
・小麦粉5㌘
・ﾊﾟﾝ粉１０㌘
・牛乳２０㌘
・油
・酢
・小麦粉
作り方
写真は６人分
まず玉ねぎをみじん切りにして油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めて冷まします
冷ましている間にれんこんの下処理をします
下処理の仕方(花れんこんの作り方)はまた載せまーす
玉ねぎが冷めたら、ﾐﾝﾁと塩こしょう、卵、小麦粉、牛乳に浸したﾊﾟﾝ粉をよーく混ぜます
で、人数分に分けて形を整えます
それから、小麦粉をまぶしたれんこんをくっつけます
みんなは忘れずに小麦粉まぶしてね
それから、油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでれんこんを下にして焼いていきます
れんこんに色がうっすら付いたら、逆の面も焼いて、またひっくり返して、水をちょっと入れて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします
水分がなくなったら、完成
肉汁たっぷりで美味しかったー
良かったら、お試しくださいな
混ぜたﾀﾈを丸めて次の日のお弁当にもどうぞ
朝焼いてから、いったん取り出して、甘口醤油と砂糖、みりん、酒を沸騰させて絡ませたらﾐｰﾄﾎﾞｰﾙになるよん
次は花れんこんの作り方
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