こんな感じになりましたー
以前紹介したけど、せっかくなのでもう一度
材料
３人分くらい・春菊5０㌘くらい(１/２袋程度)
・人参１/４本
・糸こんにゃく１/２袋(今回は１袋１７０㌘だった)
・甘口醤油８㌘
・砂糖４㌘
・豆腐２００㌘
・味噌１5㌘
・ねりごま(白)１０㌘
・砂糖１０㌘
作りかた
・作る２～３時間前に豆腐を水切りします
ざるにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをひいて、豆腐をのせて冷蔵庫へ
・野菜の下処理
こんな感じに切ります
鍋に水を入れて、沸騰させます。沸騰したら、塩をひとつまみ入れ人参を茹でます
茹であがったら、水気を切ります
そのままのお湯で春菊を茹でます
茹であがったら、水にさらして
、水気を絞ります
・糸こんにゃくの下処理
糸こんにゃくを適当な大きさに切ります
鍋に入れて、から煎りします。甘口醤油と砂糖を入れて水気がなくなるまで煎って、熱を取ります。
・豆腐の水切りが終わったら…
ﾎﾞｳﾙに豆腐、味噌、ねりごま、砂糖を入れて混ぜます
これに、野菜と糸こんにゃくを混ぜたら完成
美味しいよー
おすすめ
良かったら、お試ししてみてね
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