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しまなみ海道 多々羅大橋の架かる島
大三島
大三島で さかな屋・さかな料理の
お食事処をしてます「くろしお」です。
今日も ご訪問 ありがとうございます
１月は、 お休みの 予定は ありません。
急に お休みすることも あるので
お問い合わせの上 ご来店くださいませ
新年会の ご予約を 承ります
お気軽に お問い合わせ 下さいませ
「 くろしお 」 
ＴＥＬ：０８９７-８７-３４１７
★ お店の場所は、ホームページに 地図が
ありますので 見てくださいね★
今日（１７日）、 今治の丹原から ご来店の
国田様 いつも ご来店 誠に
ありがとうございます 
いつも 国田様は お気に入りの
桟敷席の１番席に 座られて
ヒラメ・タイコースをお食事されました
またの ご来店 お待ちしております
撮影はしておりません。お名前のみ
書かせていただきました。）
タコの卵の 記事を 書いた日に
主人が 活タコを霜降りにするため
さばいていたので 急いで
写真を撮りました
これが、タコの 卵だよ
３匹、さばいて
左から マコ・シラコ・マコ
（メス・オス・メス）
３つ タコの 卵が 取れました
うりちゃんの お店 「くろしお」です。
この 「ひらめのぼり」 を 目印に
ご来店くださいませ。
ここからは、 お店のメニュー紹介です
ひらめの 天ぷら
ひらめの 釜飯
ひらめの お刺身
ひらめのお料理が おすすめの 「くろしお」です
牡蠣の フライ
牡蠣の お料理は １１月～３月
期間限定の メニューです
大三島産の 牡蠣 入荷いたしました
大三島の 牡蠣生産者の 丸山さんより
うりちゃんの 「くろしお」に 入荷しましたので
牡蠣料理 メニュー 登場です
入荷に 数が 限られて おりますので
団体様で ご来店で 牡蠣料理を
お召し上がりの 予定でしたら
ご予約を お願いいたします
お問い合わせ
「くろしお」 ＴＥＬ：０８９７-８７-３４１７
殻付きの 生牡蠣
殻付きの 焼き牡蠣
牡蠣の 釜飯
しまなみ海道 大三島に お越しの際は
是非 「くろしお」 に お立ち寄り
下さいませ
うりちゃんが、 心より お待ちしています
お待たせしました
皆さん、タコの卵を 見たこと
ありますか
うりちゃんは、大三島にお嫁に来て
初めて タコに触り 初めて 卵を見て
食べました
マコと シラコ 分かるかな・・・
タコを さばいていくよ
タコの内臓の写真を ＵＰ してるから
ちょっとグロイので
見たくない方は
ここで 見るのを 止めておいてね
タコの霜降りするのに 主人が あっという間に
さばいて おりました・・・
これは、タコの 頭 だよ。
もう１匹 後から さばきます。
足を 切り離して
頭も 茹でるので 内臓を
取ります。
頭を 開いた ところ
上側が 胴体と付いている部分
下側が 頭の先で
左下が 卵だよ
これは、 シラコ（オス）
これは、マコ（メス）
右端が マコ（メス）
皆さん、 タコの卵 初めて 見た
これは、マコ（メス）を
煮た卵です。
切ると 中は こんな感じです。
コトコト 一時間ほど 煮込みます。
美味しいですが、 なかなか
食べられない 珍味です
一つ前の
「タコの卵」 の 記事も
一緒に 読んでね
「くろしお」 で お通しで
お出し していますが
いつも いつもは ないので
めったに 食べれませんが・・・
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しまなみ海道 大三島 さかな料理
「くろしお」