7月21日、濁酒本舗さんで開催された雪女神の会。
絵も可愛いけれど、この言葉がぐっと心に沁みてくる。
この日のラインナップ
③杉勇 純米大吟醸 中取り原酒 本生
⑤鯉川 純米大吟醸 Beppin
⑦あら玉 純米大吟醸
久々なので、お店を通り過ぎてしまい、お店がない！と、マップで確認して、ようやく到着〜っ
どんだけ方向音痴なのかい
壁にはサラパンダさんの作品がズラリ
雪女神の会は以前にも参加させていただきました。
前回の会と雪女神についてはこちら→☆
乾杯酒は
①白露垂珠 純米大吟醸
全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒。
爽やかで上品な甘さ。
②白露垂珠 fairy 純米吟醸 しぼりたて生
雪女神は50%以下の精米歩合ではないと雪女神とは名乗れないそうなので、このお酒は55%なので、ラベルには表記されていません。
こちらの方が①に比べると、クセがありますが、少し経つと柔らかくなりました。料理にはこちらの方が合わせやすいかも。
えごときゅうりの酢の物
南禅寺(おっぱい豆腐)
庄内くし引きの枝豆 味風香
丸茄子の揚げ浸し
華やかな大吟醸系のお酒と合いそうにない感じですが、なぜか雪女神のお酒とは合うんです！
同じ山形の食材だからでしょうか？
④初孫 生酛純米大吟醸
濃厚で軽い苦味あり。
一番クセありですが、精米歩合は35%！
サザエの壺焼き
苦味も旨し！
初孫の後のせいか、すっきり。
⑤古澤酒造 紅花屋重兵衛
平牧三元豚とんかつ 塩やわさびでいただきました。これがまた、旨い！
姫イカの煮付け
シシトウの炒め煮
玉こんにゃく
あっさり、まろやか。シシトウに合います。
⑧和田来 純米大吟醸
まろやかですが、後口に爽やかな酸味
⑨栄光富士 THE PLATINUM 純米大吟醸生原酒
濃厚な旨味と甘味
⑩くどき上手Jr. White Beauty
甘味もあるけれど、後口に苦味もあるので、姫イカの煮付けに合いました。
それにしても、くどき上手は精米歩合29%で、よくこんなに甘味が出るなぁ。
11 山川光男 山形正宗 2018なつ 純米吟醸
鯛と鰹の刺し盛り
山形だしソーメン
将棋を指している光男さん。
塩わさびとんかつと合わせたら、最高でした。
12 上喜元 Snow Beauty 純米吟醸
そして、この日は20才のお誕生日を迎えた方も。
ほのかな甘味と酸味
山川光男と上喜元も精米歩合60%なので、雪女神の表記はありません。
バースデーケーキがまさかのカツ丼？
と思いましたが、お菓子でできているようでした
美味しいお酒とお料理をありがとうございました😊