マニラで刺身

新鮮な魚貝が手に入ると聞いて、マニラのCartimar（カルティマール）Marketに行ってきた。

魚以外に、野菜もある。

フィリピン産大根はスが入って美味しくないと思ってたが、なかなか瑞々しいモノをゲットできた。

肉屋さん。

豚の足やら耳やら…沖縄人が好きそうな部位が沢山並んでた。

魚屋さん。

フィリピンでは、エイやサメも食べるらしい。

パックに入ったのは、雲丹。

以前、マカティの和食レストランで格安の雲丹丼食べたっけ。

多分、コレかな？

今回のお目当て、マグロ。

衛生面がちょっと気になるが、試しに買ってみた。

コレで、p200（500円）

凡そ、250グラムぐらい。

皮と血合いを除いて、大根と一緒に盛り付け。

大ぶりの浅利も買ってみた。

ひと回りデカいサイズの浅利もあったよ。

こちらは、酒蒸し。

BGCのスーパーで、日本人の目に適う魚貝は少ない。

日本みたいにキレイに捌いてくれるわけじゃ無いし。

まして、刺身となると…自分は手が出ない。

今回、フィリピンで初の刺身は、上々の美味さだった。

浅利は、残念ながら大味。

コレで味噌汁作っても、大した出汁は出そうにない。

そう言えば、昔ジャカルタで買った浅利もこんな感じだった。

まぁ、値段を考えたら（p100≒250円）満足かな。

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ココ壱＠フィリピン

私の好物はカレー

日本式のカレー、本格的なインドカレー、タイカレー、インドネシア式カレー、カレーパン♪、スープカリー何でも大好き。

さて、フィリピンでも有難い事に日本のカレー屋さんが在る。

『ココ壱番屋』

インド在住中には、ココイチが本場インドに進出すると、ニュースで見た。

残念ながらオープンする前に本帰国となり、インドココイチは未体験。

食の縛りが多い（宗教上）インドで、ココイチがどこ迄受け入れられるのか興味あったんだけど…。

その点フィリピンの人は、何でも食べられるから良いよね。

進出するのにも、インドよりハードル低そうだ。

2016年に一号店がオープン。

今は、14店舗在る。

日本では、毎年のように値上がりしているココイチ。

高過ぎて、我が家では、正直足が遠のいてるよ…

フィリピンでは、どんなカレーが食べられるのかな❓

旦那の大好きな、定番「カツカレー」

此処では、p380（約1,000円）

おーっ！日本では、928円なので、ほゞほゞ同じ。

標準のご飯の量が、日本は300グラムに対して、フィリピンでは、250グラムと少な目。

辛さは、普通、1～20辛迄有り、1辛以上は追加料金が発生するのが日本。

こっちは、10辛迄有るけど、追加料金ナシ。

日本では見た事ないぞ。

オムカレーのメニューも充実。

福神漬けは、全く日本の味。

食べ放題も嬉しい。

グラタンやナンも有る。

下調べで、納豆カレーがあったので絶対コレって思ってたのに、「無い」と言われた

ちなみに、既に二回行ったけど、どちらも無かった。

（無いなら、メニューから外せよ…）

で、カロリー低めの海老煮込みカレー。

p330（900円）

日本だと811円。

どれも微妙にちょこっとだけ高い(笑)が、良心的かな。

ご飯は、現地産の日本米？

パラパラっとしてるけどカレーとの相性は、問題なし。

ルーの味は、どっかの有名うどんチェーン店より全く持って再現性が高く、何度もリピしたいレベルと思うよー。

絶対、又行くwww

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続・マニラの雨季

先日の記事でマニラの雨季は、「日本の梅雨の様に一日中シトシトと降るわけではなく、短時間に集中して降る。」

と書いたら、その日から三日間雨が降り続いた。

大ウソを書いてしまった…

土砂降りと小雨を繰り返しながら、殆ど降り止む事が無かった三日間。

こっちに来て、旅行と一時帰国の期間を除き、日課にしてたウォーキングも渋々中止。

小雨になるのを待って、買い出しだけ何とか済ませた。

どうやら、台風三号の影響だったみたい。

フィリピン各地で土砂崩れや浸水が発生。

マニラでも川が増水し氾濫、道路や住宅地が冠水。

非常事態が宣言された。

死者も出る程の被害だった。

旦那の運転手は出勤出来ず、同僚の車に同乗させてもらって出社。

しかし、会社は社員が帰宅困難になるのを憂慮し、昼過ぎには休業。

学校や官公庁は、今日もお休みだそうだ。

昨日のスーパーのレジが激込みだったのは、スタッフが出勤出来てなかったのかも。

今朝は、どうにか雨も止み、薄日が出てきた。

でも未だ、降水確率は高いなー。

今日のウォーキングは出来るかしら…。

自分の数少ないストレス発散なんだけど。

この先は幸い、終日降り続く事は暫く無さそう。

雷雨は、度々ある予報。

但し、気温は日本より低めで助かります

日本は連日、猛暑日続き。

皆さん、くれぐれもご自愛くださいませ。

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マニラの雨季

今年の日本は、早々に梅雨明けしたみたい。

こっちは、いよいよ本格的な雨季に突入。

「地球の歩き方」によると、フィリピンの気候は大雑把に四つの地域に分かれるそうだ。

1.雨季と乾季がはっきり分かれる。

2.乾季が無く、11～1月には大雨が降る。

3.雨季と乾季の区別が明確に無いが、だいたい1～3月が乾季。

4.年間通じて雨が多い。

マニラ近辺は、1の地域。

雨季が、5～10月。

乾季が、11～4月。

7～9月の雨量は、特に多い。

確かに最近は、ほゞ毎日雨が降る。

しかし、日本の梅雨の様に一日中シトシトと降るわけではなく、短時間に集中して降る。

所謂、スコール。

毎夕、ウォーキングに行く自分も、スコールに見舞われる確率が高くなってる。

折りたたみ傘は、必須だ。

雷が鳴ったり、突風が吹いたりと前兆がある場合も有るけど、突然大粒の雨がドシャドシャ降る事もある。

BGCの歩道は、表面がツルツルの所が多く、濡れるとメチャ危険。

何度も滑って転びそうになった。

（滑り易いビーサンで歩いてる自分が悪いんだが…）

気温は、4月頃より低くなり、エアコンが要らない日もある。

最近の日本の酷暑より、マシかも知れない。

でも、当分こんな青い空は見られないのかな…。

写真で見ると、改めて思う。

失礼ながら、フィリピンとは思えない程綺麗な街

日本人に人気の観光地、セブ島は3の地域。

今の時期は、マニラ辺りの雨量の半分程しか降らない。

フィリピン第二の都市だし、海は綺麗だし、マニラより暮らし易そうでちょっと羨ましいかも

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フィリピンでインド飯

私の住むコンドには、沢山のインド人が住んでる。

近所には、小さなインド食料品店が在るし、レストランも在る。

先日、食料品店でインドで愛用していたガラムマサラを購入した。

その際、インド人男性が大量のインド食材を買っていたっけ。

何処の国に行っても、インド料理しか食べないインド人は多いらしい。

私も、昔からカレーは大好き。

でも、インドに行くまで本格的なインド料理は知らなかった。

現地のモノは、相当脂っこいのと、体調不良時はスパイスにお腹がヤラレル為、毎日食べるのは無理。

しかし何を食べても、殆ど外れなく美味い

久しぶりに食べたくなった。

自分が注文したのは、「プレーンドーサ」

代表的な、南インド料理。

米と、豆から作る生地をクレープ状に焼いた物。

パリパリの食感で、その物には余り味は無い。

三つの味の料理を付けて食べる。

真ん中が「サンバル」

インド人にとって、日本人の味噌汁的な感じ。ちょい辛。

右が「チャツネ」野菜や果物にスパイスを加えてペースト状にしてある。マイルドで辛くなかった。

左の白いのは、何だか分かんないけど一番辛かった。

旦那は、ミールス（南インド料理）

左は、しょっぱいヨーグルト。

真ん中は、ジャガイモのサブジ（炒めたジャガイモのカレー）。

右が、サンバル。

インドのバスマティライスとチャパティ付。

旦那には、辛味が少々足りなかったらしい。

二品で、p1043（約2800円・サービスチャージ込）

此処がフィリピンだと思えば仕方ないんだろーけど…高ーーーい‼

↓インドの有名店で食べたミールス

こんだけ品数があっても、500円以下。

↓こっちでも、600円程。

インドは南と北で料理の傾向が違う。

北の方が、脂こってり系。

今や日本でもお馴染みの「バターチキン」は北インド。

此処の店『BOLLY WOOD』では、南北の料理があった。

ビリヤニも種類豊富だった。

インドのバターチキンは、料理教室で習ったっけ。

信じられない程大量のバターが入ってるのだ…

カロリーが気になって、バターを少量にして作ったら、タダノ「チキンのトマト煮込み」になっちゃたよ。

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