お豆腐と水切ヨーグルトを混ぜて、ゼラチンでゆるく固めてみました。
〈材料〉（4人分）
水切ヨーグルト / 150cc
タカノフーズ もめん美人 / 1パック
レモン果汁 / 大さじ1
砂糖 / 大さじ2
ゼラチン / 5ｇ
お湯 / 50cc
お好きなジャムやヨーグルトソースなど / 適量
〈作り方〉
プレ1. ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷いた上に流し入れ、一晩置いて水を切る
1. お湯に、ゼラチンを振り入れ、ゼラチンを溶かす
2. もめん美人は裏ごしし、水切ヨーグルト、レモン果汁、砂糖とよく混ぜる。
3. 2に1を入れよく混ぜ、ラップをして最低30分冷蔵庫で冷やし固める
4. 容器に盛り付けて、お好みのソースやジャムを添えていただく
今回は佐渡のお土産で頂いた、おけさ柿バターを添えていただきました。
本当はゼラチン入れてクルクルするだけで出来上がり♪デザートになるようにいろいろ試したのですが、
それはなかなか実現せず(^_^;)
この分量が一番美味しかったので、これで載せることにしました。
お豆腐を入れるので、とってもさっぱりします。
いくらでも食べられそう(*´ω｀*)
皆様もよかったら試してみてくださいね！