カレーとバジルの風味が◎エスニック温やっこ

先日レシピブログさんとタカノフーズさん主催の
「手軽にもう一品！　豆腐レシピコンテスト」のモニターに応募させていただいたところ、
幸運なことにモニターに選んで頂きました！
私、お豆腐大好きなので、とっても嬉しい

今日はタカノフーズさんの絹美人を使って、もう一品作ってみましたよ

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ

　本日のレシピ　

【レシピブログの「絹vsもめん豆腐レシピコンテスト」参加中】
エスニック温やっこ

〈材料〉（２人分）
絹豆腐（タカノフーズ絹美人）/ 1パック（150g）

牛・豚合挽肉 / 50g
にんにく / 1カケ
生姜 / 1カケ（親指大）
長ネギ / 白い部分10cm
A カレー粉 /小さじ1
A ガラムマサラ / 小さじ1/2
A 砂糖 / 小さじ1/2
A めんつゆ（3倍希釈）/ 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ1

バジル / 2枚
バジル（飾り用）/ 適量

〈作り方〉
1. にんにく、生姜、長ネギはみじん切りにする

2. フライパンにオリーブオイルと1を入れて火をかけ、香りが出てきたら合挽肉を入れて良く炒める。

3. 合挽肉の色が白く変わって来たら、Aの調味料をすべて入れ、味を絡めて火を止める

4. 絹美人を4等分に切ってラップをして、
電子レンジで2分過熱する（500W）

5. 4で出た水を拭き取り、3の肉だれをかける。
バジルをちぎって散らし、飾る。