噂によると、一昨日は土用の丑の日だったそうで
と、言う割りにはそれほど暑くなかったですね
と、言う訳で、ではないのですが、我が家は鰻なんていう高級品は食べず
普通の食卓でした
だって、今年は鰻がちょー高くないですかぁ
（ギャル風に
）
我が家のような貧乏家庭で、あんな高い鰻を買ったら、それこそ病気になっちゃう
心臓に悪い
と言う訳で？
一昨日のメニューはカレーでした
しかも昨日の残り
2日目のカレーってやつです
本日のレシピ
無印の手作りキットを使って◎夏野菜のイエローカレー
〈材料〉（４人分）
無印良品 手作りキット タイカレーイエロー / １セット
じゃがいも / １個
玉ねぎ / １個
ナス / １個
モロヘイヤ / １束
鶏モモ肉 / 100g
鶏ムネ肉 / 100g
ナンプラー / 大さじ１杯
砂糖 / 小さじ２杯
〈作り方〉
1. キットのココナッツミルク粉末を450ccの水（分量外）に溶かす
2. 玉ねぎは千切りに
じゃがいもとナスは一口大のいちょう切りにする
モロヘイヤは茎から葉っぱをはずす
鶏肉は2種とも一口大の乱切りに切る
3. じゃがいもは電子レンジ可の容器に入れ、ラップをして２分加熱する（500W）。
4. フライパン（直径26cm以上）か鍋に油（大さじ２杯ほど/分量外）を引き、玉ねぎを炒める。
5. 玉ねぎが透き通ってきたら、鍋の縁に寄せ、真ん中に鶏肉を皮目を下にして入れる。
6. 鶏皮がカリッとしてきたら、裏返し、玉ねぎと合わせて炒める。
さらにじゃがいもとナス、１で作ったココナッツミルク、砂糖、キットのイエローカレーペーストとカフェアライムリーフを加え、中火で約5分煮込む。
7. 沸騰したら、モロヘイヤの葉を入れ、キットのナンプラーと自分で用意したナンプラー大さじ１杯を入れて軽く混ぜて出来上がり
私はモニター以外に商品の紹介や商品を賛美することはほとんどないのですが
この手作りキットは、いいです
簡単にタイカレーが作れるし、好きな物を入れられるし、
なんと言っても美味しい
たくさん作れるので、よく食べる我が家でも、次の日の分がありました
2日目の方が味が馴染むし、私は好きだな
タイカレーも2日目の方が美味しいんですね
具だくさんにしたら塩味が薄い気がしたので、ナンプラーは足してみました
皆さんもお好みでどうぞ
前回書いた結婚祝いの話ですが、
結局
猫の絵が書いてある土鍋にしました
。。。。で、写真は
また撮るのを忘れました
すみません
蓋の持つ所は耳になっていて、
湯気が出る所は鼻になっているんですよ～
あぁ、なんで忘れちゃったんだろ
私の拙い文章じゃ、かわいさが伝わらない
ちなみにこのネコさんではないです
もうちょっと味があるネコさんなの
友達曰く、お相手はかわいいものも好きな方だそうなので、
気に入ってもらえるといいな
本当は明日、ご実家の方に届けようと思っていたのですが、
昨日、新居に引っ越ししたとのこと
30日にこっちに来る用事があるそうで、我が家に寄ってくれることになりました
もうしばらく、土鍋ネコさんは我が家で同居します
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と、言う割りにはそれほど暑くなかったですね
と、言う訳で、ではないのですが、我が家は鰻なんていう高級品は食べず
普通の食卓でした
だって、今年は鰻がちょー高くないですかぁ
（ギャル風に）我が家のような貧乏家庭で、あんな高い鰻を買ったら、それこそ病気になっちゃう
心臓に悪い
と言う訳で？
一昨日のメニューはカレーでした
しかも昨日の残り
2日目のカレーってやつです
本日のレシピ 無印の手作りキットを使って◎夏野菜のイエローカレー
〈材料〉（４人分）
無印良品 手作りキット タイカレーイエロー / １セット
じゃがいも / １個
玉ねぎ / １個
ナス / １個
モロヘイヤ / １束
鶏モモ肉 / 100g
鶏ムネ肉 / 100g
ナンプラー / 大さじ１杯
砂糖 / 小さじ２杯
〈作り方〉
1. キットのココナッツミルク粉末を450ccの水（分量外）に溶かす
2. 玉ねぎは千切りに
じゃがいもとナスは一口大のいちょう切りにする
モロヘイヤは茎から葉っぱをはずす
鶏肉は2種とも一口大の乱切りに切る
3. じゃがいもは電子レンジ可の容器に入れ、ラップをして２分加熱する（500W）。
4. フライパン（直径26cm以上）か鍋に油（大さじ２杯ほど/分量外）を引き、玉ねぎを炒める。
5. 玉ねぎが透き通ってきたら、鍋の縁に寄せ、真ん中に鶏肉を皮目を下にして入れる。
6. 鶏皮がカリッとしてきたら、裏返し、玉ねぎと合わせて炒める。
さらにじゃがいもとナス、１で作ったココナッツミルク、砂糖、キットのイエローカレーペーストとカフェアライムリーフを加え、中火で約5分煮込む。
7. 沸騰したら、モロヘイヤの葉を入れ、キットのナンプラーと自分で用意したナンプラー大さじ１杯を入れて軽く混ぜて出来上がり
私はモニター以外に商品の紹介や商品を賛美することはほとんどないのですが
この手作りキットは、いいです
簡単にタイカレーが作れるし、好きな物を入れられるし、
なんと言っても美味しい
たくさん作れるので、よく食べる我が家でも、次の日の分がありました
2日目の方が味が馴染むし、私は好きだな
タイカレーも2日目の方が美味しいんですね
具だくさんにしたら塩味が薄い気がしたので、ナンプラーは足してみました
皆さんもお好みでどうぞ
前回書いた結婚祝いの話ですが、
結局
猫の絵が書いてある土鍋にしました
。。。。で、写真は
また撮るのを忘れました
すみません
蓋の持つ所は耳になっていて、
湯気が出る所は鼻になっているんですよ～
あぁ、なんで忘れちゃったんだろ
私の拙い文章じゃ、かわいさが伝わらない
ちなみにこのネコさんではないです
もうちょっと味があるネコさんなの
友達曰く、お相手はかわいいものも好きな方だそうなので、
気に入ってもらえるといいな
本当は明日、ご実家の方に届けようと思っていたのですが、
昨日、新居に引っ越ししたとのこと
30日にこっちに来る用事があるそうで、我が家に寄ってくれることになりました
もうしばらく、土鍋ネコさんは我が家で同居します
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