かつおぶしとキュウリのコールスロー風

こんにちは
気付けば夏至も終わったのですね
春分・秋分の日は祝日、
冬至は休みにまでならないけど、柚子湯に入ったり、カボチャ食べたりがあったりして非日常なのに対して、
夏至は地味な感じがするのは私だけでしょうか？
ちょっとかわいそうな夏至さん

話は変わって、今日もこちらのモニター


かつお節の料理レシピ

簡単サラダにしてみました

　本日のレシピ　
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かつおぶしとキュウリのコールスロー風

〈材料〉（２人分）
キュウリ /２本
大根 / ３cm
塩 / 一つまみ
ヤマキ 徳一番 花かつお / 一握り
マヨネーズ / 大さじ５杯
ホワイトペッパー / 少々
パプリカ / ３振り
コリアンダー / ２振り

〈作り方〉
1. キュウリと大根は３cm長の千切りにする

2. 1に塩を振り、水が出てきたらよく絞る

3. 2に◎の調味料と ヤマキ 徳一番 花かつおを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり





これを作った日は旦那が頭が痛いと言って帰ってきたので、急遽コリアンダーを入れてみました。
コリアンダーは頭痛に効くと何かで見たことがあって
私が偏頭痛持ちなので、お守りに置いています
本当に効いているかは定かではありませんが

パプリカは少し入れるとクセが消えるので、気に入って使っています

このサラダはツナ缶でよく作るのですが、今回はかつおぶしを使ってみました
ツナ缶でも美味しいけど、旨味成分がたっぷり入っているかつおぶしを入れて、美味しくない訳がないでしょ！
ペロッと食べてしまいました

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